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1儀器原理

     農藥殘留檢測儀在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對*酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰*）水解，其水解產物顯色劑反應，產生黃色物質，用農藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。

2儀器用途

      農藥是把“雙刃劍”，對促進農業增產有著及其重要的作用，但由于農藥本身固有的化學性和對其使用不當，導致農產品農藥殘留超標，危害廣大人民的身體健康。2012年全國各地《基層農技推廣體系建設項目》已經啟動，農藥殘留速測儀可以快速檢測水果、蔬菜中的農藥殘留，從而能夠有效的控制農藥的使用量。同時該儀器廣泛應用于產品質量監督檢驗、衛生防疫、環境保護、工商管理、蔬菜批發市場、蔬菜生產基地、超市、商場、農藥殘留監測系統等部門的蔬菜和水果中的農藥殘毒檢測。

3結果判定

         以分光光度計測試（412nm波長）時，按下式計算抑制率：

         抑制率（%）=[（ΔΑ0－ΔΑt ）/ΔΑ0]×100

    以農藥殘留快速測試儀檢測時其抑制率一般可自動計算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農殘超標，為陽性結果。陽性結果的樣品需做2次以上重復檢測，多次檢測仍呈陽性需用氣相色譜等儀器做進一步確認。

4儀器技術參數

5性能特點

        1.符合國標：儀器與配套試劑嚴格按國家標準生產，采用連續檢測法和酶抑制法。

     2.技術創新：采用國際新高精度A/D轉換技術并配備410nm獨立冷光源，使采樣速度、精度及光源穩定性均優于國內同類產品。可單機使用亦可聯接電腦操作；檢測時間短、速度快、操作簡單；儀器體積小、重量輕、方便攜帶。

    3.科學處理：具有圖譜化與導數處理功能，不能人為更改檢測數據與結果，保證檢測過程及結果的準確與真實性；采用數據庫管理模式可快速準確地檢索檢測結果，方便報表快捷地編輯和打印輸出。

     4.無盲檢測：針對快速檢測中易呈假陽性結果的問題，我所與機構合作研發的農藥殘留果蔬比對數據庫能夠有效去除蔬菜本身未知化合物對酶速測法測定的干擾，大大降低了假陽性現象，成為能解決該類假陽性問題的快速檢測設備。

    5.智能聯網：支持網絡數據傳輸，同步將檢測結果上傳至聯網監測系統中，達到實時監控和安全預警目的，完善地區農產品質量安全監控體系建設。

6正常工作條件

          電壓：220±22V

         頻率：50±1HZ

      溫度：室內溫度在5℃-35℃之間（如果低于5℃，建議使用恒溫水浴）濕度：室內相對濕度不大于85%儀器應放置在平穩的工作臺上，不得有陽光直射及強烈的電磁場干擾。

7主要配置

       主機、軟件、電源及數據線、國標法藥劑、微型電子天平（精度0.1克）等樣品前處理器具箱。

8使用方法

開機

     打開儀器背面電源開關，儀器顯示開機畫面，按畫面提示操作，在進行檢測之前先校正儀器零點（開機后，在檢測界面下，按“調零”鍵，對所有通道同時調零）儀器進入待機檢測狀態。

試劑配制

    （配套試劑：LS農殘速測試劑）2.1、緩沖液：取1包緩沖劑加入500mL蒸餾水或純凈水中，攪拌溶解制成磷酸緩沖液（pH7.6）, 常溫保存。
　　2.2、顯色劑：取1瓶顯色劑加25mL緩沖液溶解，使用時取100μL，4℃冰箱保存。2.3、底 物：取1瓶底物加12.5mL蒸餾水或純凈水溶解，使用時取100μL，4℃冰箱保存；
　　或取1瓶底物加2.5mL蒸餾水或純凈水溶解 ，使用時取20μL，4℃冰箱保存。
　　2.4、 *酯酶：酶制劑無需配制，可直接取用，使用時取100μL，4℃冰箱保存。

樣品提取

   取2g果蔬樣品（塊莖類取4g），葉菜剪成25px左右見方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL緩沖液，振蕩1～2min ，倒出提取液，靜置2min，待測。若提取液混濁或雜質太多可過濾后再測。

測試

   1、對照測試：于反應瓶中加入2.5mL緩沖液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應10min后加入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時放入儀器的測量室通道中。按〈對照〉鍵，顯示屏延遲設定秒數后，測量時間開始，計時完畢，顯示屏顯示對照吸光度增量（ΔΑ），并提示完成。在進行對照測試時，其他通道可同時進行樣品測試。
　　2、樣品測試：于反應瓶中加入2.5mL待測液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應10min后加入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色皿中，及時放入儀器的測量室通道。按〈樣品〉鍵，顯示屏下方延遲設定秒數后，測量時間開始，計時完畢，顯示屏顯示樣品吸光度增量（ΔΑ）及抑制率，并提示合格或超標。數據可進行自動保存，如有需要按〈打印〉鍵打印。