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細(xì)切機(jī) 我有新說法
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細(xì)切機(jī)刀片采用特殊鋼制造堅(jiān)固耐用,料盤與刀片弧度高度互相吻合,能將肉餡、肉糜、海鮮品及干果類、水果、蔬菜、藥材等產(chǎn)品進(jìn)行粉碎及攪拌等功能。

1產(chǎn)品概述


細(xì)切機(jī)適用于企業(yè)、部隊(duì)、高校食堂、各類快餐店、飯店、肉品加工廠、蔬菜水果加工廠、調(diào)味品廠、藥品加工廠等場所。整機(jī)由鋁鎂合金制造,刀片采用特殊鋼制造堅(jiān)固耐用,料盤與刀片弧度高度互相吻合,能將肉餡、肉糜、海鮮品及干果類、水果、蔬菜、藥材等產(chǎn)品進(jìn)行粉碎及攪拌等功能。切出來的食材精細(xì),機(jī)身帶有安全開關(guān),打開刀盤,機(jī)器即刻停止運(yùn)作。符合食品級別要求,美觀大方,該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、造型美觀、快速、噪音小,與食品接觸的零部件均采用鋁鎂合金制作,適用于廣大用戶的生產(chǎn)需求。


2產(chǎn)品結(jié)構(gòu)


整機(jī)由鋁鎂合金鑄造,內(nèi)部主要結(jié)構(gòu)有鋁鎂合金料盤、料盤蓋、進(jìn)口特殊刀具、進(jìn)口電機(jī)、高速細(xì)切裝置等組成。


3工作原理 


本機(jī)引用外國*技術(shù),工作原理是,利用高速旋轉(zhuǎn)的刀 具在水平旋轉(zhuǎn)的料盤內(nèi)將物料如:肉類、瓜果、蔬菜進(jìn)行 切碎切細(xì),用以制作餡料等目的。


4安全注意事項(xiàng)


1、嚴(yán)禁將工具零件及其它雜物放置于設(shè)備表面,以防發(fā)生危險(xiǎn)。

2、當(dāng)機(jī)器工作時(shí),切不可將手伸入機(jī)器內(nèi)部以免發(fā)生危險(xiǎn)。

3、當(dāng)給設(shè)備進(jìn)行清潔或維護(hù)保養(yǎng)時(shí),必須先將電源關(guān)閉。

4、所投入機(jī)器的待加工原料應(yīng)低于設(shè)備的額定容量。

5、嚴(yán)禁一次性將體積過大或過硬的原料加入料盤當(dāng)中。

6、請不要用水直接沖洗機(jī)器。


5維護(hù)保養(yǎng)


1、機(jī)器使用完成后關(guān)閉電源,清洗機(jī)器請用濕布轉(zhuǎn)擦即

可。

2、請定期檢查機(jī)器斬拌刀磨損情況。

3、刀軸前密封部位,應(yīng)每周至少清理一次。

4、嚴(yán)禁用水直接沖洗操作面板及控制柜。

5、設(shè)備使用時(shí),需要在第三個(gè)月后*更換液壓油一次

6、設(shè)備換油后,應(yīng)每半年*更換液壓油一次。

7、使用機(jī)器前必須查看機(jī)器各部位是否有阻礙物,然后才可開機(jī)。

參考資料

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