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1產品概述

姜絲機適用于中央廚房、團膳、蔬菜農產品加工廠、企業、部隊、機關、學校食堂、凈菜配送中心、食品加工廠等場所。整機由中國臺灣進口,304不銹鋼及鋁鎂合金制造，能充分適應潮濕環境，機身、機架不生銹，大大增加了本機的使用壽命。姜絲機是引進日本*技術，并加以改進的高科技產品，離心式切割，能順著物料的長度來切，切出來的絲較長，厚薄大小可調，姜絲切面平滑沒毛刺，本機采用特殊設計，用途：可將生姜或浸漬姜切片或切絲處理，適合超市、連鎖餐廳、食堂。切絲小規格為2MM，可根據不同的切割規格要求隨時更換不同規格的絲刀組。本機操作簡單易清洗、速度快、產量大、好維護，可滿足廣大用戶的生產需求。

2產品結構

本機由304不銹鋼及鋁鎂合金制造，專業切姜絲機，切割速度快，切割能力強 ，一臺機器有三個絲刀組，采用進口刀片及皮帶，具備*的自動潤滑裝置，切刀鋒利，絲刀組跟料斗切面距離一致，刀面平衡、切絲均勻，本機結構緊湊、操作簡便。

3工作原理

姜絲機工作是利用離心原理進行切削加工，物料在轉盤上轉動，在姜絲機的離心作用下被切好的物料沿窗口甩出，可同時切片、切絲。機器通過上下調節外罩可防止切物殘渣積留。

4安全注意事項

1、機器工作時請勿將手伸入機器入料口內，以免危及人身安全。

2、絲刀組的安裝順序不可顛倒，否則會切出不規則的絲狀。

3、使用機器前一定要檢查機器刀組是否安裝正確及螺絲是否有松動，以免造成刀具損毀及切割效果不佳。

5維護保養

1、機器使用一段時間后，可能會出現刀具刃鈍現象，此時需給刀具進行磨刀工作。

2、機器的入料口內嚴禁放入金屬硬物及嚴禁切到石粒，以免損毀刀片。

3、注意電源輸入為（AC220V單相）

4、機器每次工作完成后須斷電才可對機器進行清潔，可直接用水對入料口沖洗。

5、對于切割腌制品，清洗干凈后需用干布擦干機子，以免對設備造成腐蝕。