1巴氏殺菌流水線適用范圍
巴氏殺菌流水線適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。該機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
2巴氏殺菌流水線工藝流程
殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配務殺菌曲線記錄儀監控生產過程，達到自動，安全衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續運行，自動控制。
3巴氏殺菌流水線的操作要點
首先打開巴氏殺菌流水線泵循環水泵的冷卻水，使冷卻水供應充分。
檢查冷卻水水箱，確認水箱中有水。檢查真空表是否在零位及各泵接口，四段式殺菌器各接口是否接對，各接口有無松動露氣，檢查無誤后，再進行下一步操作。
先不要開泵空泵，用水在巴氏殺菌流水線從閃蒸器間循環待加熱溫度升起后，可以進料。
同時打開供料泵及閃蒸器出料泵，使閃蒸器內料液液面保持在視鏡中線以下位置，待料液面平穩后，進行下一步工作。
打開冷卻水循環系統，使冷卻水液面保持在冷卻水液面保持在冷卻器鏡中線位置開始循環。
開真空泵開泵前，先將巴氏殺菌流水線真空泵關閥然后逐漸開啟讓真空泵升高。
4巴氏殺菌流水線的使用注意事項
巴氏殺菌流水線工作結束后，應對設備進行清洗。
巴氏殺菌流水線移動及重新接線時，應確認電機的轉向，如反轉則將三相電中的兩相任意兩相倒換
電器系統非專業人員禁止開箱。
每月應檢查減速機油位及油質，必要時進行加油或換油作業所用油為32號汽機油。
參考資料
參考資料編輯區域
相關產品RElATED PRODUCTS
-
諸城市光銳機械飲品巴氏殺菌機采用SUS304優質不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養，提高了飲品滅菌的成功率。 -
牛奶巴氏殺菌機有五大特點
1、可以對滅菌溫度、達到滅菌溫度后維持滅菌的時間進行設置。
2、省電、升溫快。由于采用了本公司自有的技術，對奶直接加熱，工作中耗電省、升溫快、不糊奶。
3、增加了攪拌裝置，滅菌中保證各部位溫度均勻、不結奶皮。
4、采用了本公司的冷卻裝置，廢水少、降溫快。
5、不銹鋼制造，美觀、衛生、壽命長。 -
寵物食品巴氏殺菌流水線
巴氏殺菌機根據不同產品不同包裝分為網帶式、滾杠式、鏈板式巴氏機。針對玻璃瓶裝、軟包裝、馬口鐵均能使用。巴氏殺菌也被稱為低溫殺菌，在殺菌過程中既保留其營養成分不被破壞，盡量不影響口感，然后把有害菌全部殺滅，從而延長食品的保質期。 -
袋裝番茄醬專業巴氏殺菌機，番茄醬是佐餐中常見的一類調味品，消費者都較為的喜愛。在制作上也要經過多道的嚴格的工序來完成這個過程的。設備的使用上均為食品級304材質制作的，*的符合了國家對食品的安全要求。 -
什么食品需要殺菌?
巴氏殺菌機的原理是基于巴氏殺菌法，通過適當的溫度和保溫時間處理，殺滅食品中的病原體，同時保留小部分無害或有益的細菌或細菌芽孢。? 巴氏殺菌法的核心在于利用病原體不耐熱的特性，通過調節溫度和保溫時間來有效地殺滅有害微生物，同時避免過度加熱對食品品質的影響。?
