1學歷背景
2003年，江南大學，食品科學 博士學位
1995年，無錫輕工業學院，食品工程 碩士學位
1992年，無錫輕工業學院，食品工程 學士學位
2005年，美國Purdue大學，食品系 訪問學者
2社會及學術兼職
中國畜產品加工研究會理事、乳品加工專業委員會秘書
中國奶業行業專家委員會副主任委員
中國焙烤食品糖制品工業協會冷凍飲品專業委員會理事
中國檢驗認證集團質量認證有限公司乳品技術專家
中國食品產業網特聘乳品專家
廈門市海峽之聲乳品特約采訪專家
美國食品工藝學家協會（IFT）會員
“Food Chemistry”， “Journal of Food Science”， “Journal of Membrane Science”等國際雜志審稿人
3研究領域
乳蛋白質的功能特性與應用研究
初乳中生物活性蛋白的分離、純化與應用
乳源性生物活性肽的制備及構效關系研究
食品生物技術
4科研項目
1. 乳源性抗氧化肽對過氧化氫誘導的細胞氧化應激的調控機制，國家自然科學基金面上項目（31071491）
2. 教育部新世紀人才計劃（NCET-09-0436）
3. 乳源性生物活性蛋白和活性多肽的開發研究，江蘇省科技型企業技術創新資金項目（BC2009222）
4. 乳源性功能肽的生物制備技術及其構效關系研究，國家“863”項目（2007AA10Z300）
5. 奶業發展重大關鍵技術研究與示范，“十一五”國家科技支撐計劃（2006BAD04A14）
6. 益生乳酸菌定向篩選與產業化應用關鍵技術研究，國家“863”項目（2007AA10Z353）
7. 漢麻籽蛋白的研究與開發，*總后勤部*裝備研究所
8. 萵筍軟罐頭的超高壓殺菌研究，*總后勤部*裝備研究所
9. 牛初乳中生物活性蛋白和生物活性肽的開發和生產技術，企業委托項目
10. 膜分離－色譜法從牛初乳中工業化分離乳鐵蛋白和免疫球蛋白，企業委托項目
11. 生物分離技術從牛初乳中提取純化生物活性因子——乳鐵蛋白產業化示范工程，國家生物技術產業化重大專項項目（發改高技〔2004〕2075號
12. 生物活性因子——乳鐵蛋白的中試生產，無錫市2001年科技發展計劃
13. 食品加工過程中關鍵化工技術及科學問題，國家自然科學基金重點項目（20436020）
14. 冷藏南美白對蝦調理食品研制，江蘇省科技攻關項目（BE2004321）
15. 蔬菜汁產業化關鍵工藝技術研究與產品開發，南瓜渣和番茄籽的綜合開發利用，“十五”國家農產品深加工技術與設備研究開發重大科技專項課題（2001BA501A23）
16. 牡蠣生物活性物質的提取與應用研究，江蘇省攻關項目（BE2003311）
17. 柑桔加工技術及設備研究與開發－柑桔加工酶法液化及桔油應用技術研究，國家“十五”科技攻關計劃（2001BA201A08）
5獲獎與榮譽
教育部2009年度“新世紀人才支持計劃”
2008年12月，江蘇省高校“青藍工程”青年骨干教師
2009年3月，膜－色譜法從牛初乳中多級分離純化生物活性蛋白的產業化生產技術，獲中國輕工業聯合會科學技術進步獎二等獎，排名
2008年10月，牛初乳中生物活性蛋白的產業化生產技術，獲中國食品科學技術學會科技進步獎一等獎，排名
2008年10月，膜－色譜法從牛初乳中多級分離純化生物活性蛋白的產業化生產技術，獲中國石油和化學工業協會科技進步獎二等獎，排名
2008年10月，“食品化學”獲得教育部2008年度國家精品課程，*三
2006年，食品化學獲江蘇省高等學校一類精品課程，*三
2004年，食品化學獲江蘇省高等學校二類課程（群），*三
2004年，食品化學課程建設獲江蘇省高等教育教學成果二等獎，*三
2004年，獲中國石油和化學工業協會科技進步二等獎
參考資料
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