1個人經歷
1982年2月 畢業于西南農業大學，獲學士學位。1987年12月畢業于英國巴斯大學生物學院, 獲博士學位。1988-1990年12月分別于英國巴斯大學（University of Bath），北京農業大學完成博士后研究工作。1996年-1998年，先后在美國康奈爾大學，美國普渡大學短期工作。現任中國農業大學食品科學與營養工程學院院長。
2社會職務
中國園藝學會，園產品采后分會理事長；中國農學會，農產品貯藏加工分會副理事長；國家農業轉基因生物安全委員會委員；中國食品學會理事；北京食品協會副主席；《中國食品學報》主編；《國際制冷學報》編委；全國高校食品學院院長聯誼會會長、中國科學院植物研究所，浙江大學兼職教授。
3研究方向
973計劃“作物適應逆境的胞內信號轉導機制”；863高科技研究計劃“轉基因食品營養學評價及檢測技術”；國家杰出青年基金“乙烯受體蛋白及信號轉導的研究”；科技部十五攻關項目“我國特色果蔬產品的貯藏保鮮及產業化研究”及云南省項目“抗衰老基因工程番茄的中試和新品系培育”等。
分別擔任《果蔬貯運學》、《食品生物技術導論》、《轉基因食品研究進展》、《食品科學技術研究進展》等課程教學工作。
4論文著作
發表論文100余篇，其中SCI收錄50余篇，申請20余項，獲得*國家5項。主編和參編教材10余部，如《園藝產品貯藏加工學》、《食品生物技術導論》、《轉基因食品研究進展》、《食品科學技術研究進展》等著作。
5個人榮譽
1992年獲得“教學成果”集體二等獎。1993年獲政府特殊津貼。1993年獲國家教委青年教師獎。1994年獲教學成果二等獎。1995年獲全國引進國外智力，國際合作*個人。1996年獲農業部科技進步一等獎。1996年獲國家跨世紀人才基金。1998年獲國家杰出青年基金。獲1981-2001中國食品工業20大科技進步成果獎。
參考資料
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