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罐頭滅菌鍋醬牛肉鴨蛋殺菌鍋飲料豆制品高溫高壓殺菌釜

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  • 公司名稱諸城市茂鼎食品機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
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  • 廠商性質其他
  • 更新時間2024/5/12 23:03:53
  • 訪問次數212
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諸城市茂鼎食品機械有限公司座落于有著“中國龍城 舜帝故里”之稱的山東省諸城市。諸城是中華民族古老文明的發祥地之一,位于膠東半島,交通四通八達,輕工業、機械制造業特別發達。茂鼎公司是集肉制品和果蔬加工設備產品的設計研發、生產制造、營銷服務于一體的專業裝備運營商,已經形成了集產品開發、工藝設計、產品檢驗、生產經營、儲存運輸、技術服務于一體的完善的公司運營體系。 諸城市茂鼎食品機械有限公司主要生產、銷售殺菌鍋、夾層鍋、炒鍋、巴氏殺菌線、清洗風干線及其它不銹鋼制品的生產制造。可廣泛應用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產品、飲料制品、休閑食品等的生產加工,產品銷往全國的31個省、市、自治區,并且遠銷國外市場。茂鼎人始終堅持“致力人文科技,倡導健康生活”的公司使命,致力于成為的食品裝備系統運營商!堅持以“創新為主、科技”的發展道路,不斷汲取的生產技術和加工工藝,創新研制,推陳出新。前景輝煌,任重而道遠,我們將一如既往的奉行“和諧發展 誠信共贏”的經營理念,以精工優良的產品,與有識之士攜手同行一起改善、呵護人類的健康事業。茂鼎人愿與廣大的國內外用戶誠信合作、互動溝通、協同發展、和諧共贏!
殺菌鍋
殺菌鍋又叫殺菌釜,滅菌鍋,是殺滅細菌的設備,通常是采用高溫高壓來促使細菌的蛋白變性,破壞其細胞壁結構,使其喪失生命力
罐頭滅菌鍋醬牛肉鴨蛋殺菌鍋飲料豆制品高溫高壓殺菌釜 產品信息

殺菌鍋又叫殺菌釜,滅菌鍋,是殺滅細菌的設備,通常是采用高溫高壓來促使細菌的蛋白變性,破壞其細胞壁結構,使其喪失生命力。

    我國傳統的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式,上個世紀九十年殺菌釜始為了滿足軟包裝等產品生產要求,開始從日本引進雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋,新世紀伊始,西班牙、德國、法國等歐洲為了節約能源和水資源,推出一種帶熱交換器的噴淋式殺菌鍋,以達到高溫節能、短時高效、節約水資源等目的。

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設備特點

1. 轉換水流方向:溫度均勻、

殺菌鍋內循環水呈上、下、左、右八個點,均勻的轉換,保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻,達到了的殺菌效果。

2. 升溫速度快,殺菌時間短

本機采用雙罐熱水循環,可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌,從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環使用,節省了能源、時間及人力物力的消耗,降低了生產成本。

3. 殺菌精度高

本機采用國際的技術及的日本電腦元件,利用鍋內轉換的熱水循環,浸泡式殺菌,在工作過程中,對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程,全部采用電腦自動化控制,鍋內精確度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變,保持原有風味。

4. 電腦全自動控制系統

·采用世界上的西門子PLC

·采用大屏幕觸摸屏。

·升溫采用自動調節的溫度調節閥

·溫度壓力顯示采用電子變送器。

·可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。

·所有的閥門開關全部采用電腦程序控制。

·采用電腦自動化程序,無需人工操作。

5. 殺菌鍋可設定單一式多個階段殺菌

根據用戶不同產品設定多個升溫殺菌階段,也可設定多個降溫階段,采用雙峰滅菌,使產品所受的熱量降到,使每種產品都在合理的條件下進行滅菌。

6. 測量F值的功能

根據不同的用戶要求,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能,所有滅菌數據,包括滅菌條件,F值時間——溫度曲線,時間——壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印,以便于以后的生產管理。

7. 存儲殺菌公式

根據不同的產品設定儲存幾百個殺菌公式。

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