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冰淇淋展示柜產品采用 德國丹佛斯（Danfoss）壓縮機、意大利電磁閥、美國艾高干燥器、臺安交流接觸器、中國金羚牌冷凝風機、中國照明系統佛山照明系統，并采用為的熱氣化除霜技術,可有效的省電節能，采用強制風冷系列,冷卻速度更快, 冰淇淋展示柜內溫度均勻（-15~-18度）,制冷效果非常顯著，采用整體高密度發泡，多層多面透明玻璃，隔熱性能好，節電，冰淇淋展示柜采用*的電子溫控（微電腦數字顯示控制器），數碼顯示溫度功能，制冷劑采用環保型，無污染。
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    如何制作果仁冰淇淋
    主要原料：奶油、鮮牛奶、白砂糖、果仁醬、蛋黃、香精等。
    設備用具：盆、冰淇淋展示柜等。
    制作方法：奶油0.13公斤、稱取鮮牛奶0.5公斤、白砂糖0.15公斤、果仁醬0.75公斤、蛋黃0.1公斤，食用香精微量。
    在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調制成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰淇淋展示柜中冷凍，即成。
    家庭制作牛奶冰淇淋方法
    主要原料：奶油、鮮牛奶、白砂糖、雞蛋黃、香精。
    設備用具 小盆、煮奶鍋、細目篩或紗布、冰淇淋展示柜等。
    制作方法 選料比例：奶油0．13公斤、鮮牛奶0．5公斤、白砂糖 0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。
    將稱好的白砂糖放入小盆內；然后加入蛋黃，并充分攪拌。將鮮牛奶在鍋中煮沸，冷卻后慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，攪拌均勻，再放入鋁鍋中用微火慢慢加熱，使溫度保持在70℃～75℃，并不斷攪拌。?；鸷鬁囟戎饾u下降，到一定稠度時用細目篩過濾（或用干凈的紗布），在濾液中加入適量的奶油和食用香精，然后裝入干凈的容器內進行凍結，即成。
    工藝流程：選料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均勻→過濾→加奶油、香精→凍結。（相關產品：）冰淇淋展示柜