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根據(jù)IFCN(奶業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì))的數(shù)據(jù)顯示，6月原奶價(jià)同比跌超三成；而就在7月，新西蘭奶粉拍賣價(jià)大幅跳水。超低收奶價(jià)又一次倒逼國內(nèi)奶農(nóng)賤賣牛奶，北方部分地區(qū)再現(xiàn)倒奶潮，而廣東則因一年一簽收購合同，避開了奶價(jià)下挫的波及。

    記者了解得知，就在原奶價(jià)“跌跌不休”的同時(shí)，從企業(yè)到市場皆一片寡淡、難以“消食”的景象。部分乳企今年業(yè)績表現(xiàn)或不及預(yù)期，而在需求放緩形勢下，想盡辦法加快去庫存腳步仍是當(dāng)務(wù)之急。

    原奶價(jià)格

    連續(xù)第4個(gè)月環(huán)比下跌

    數(shù)據(jù)顯示，6月份平均原料奶價(jià)格按當(dāng)時(shí)匯率6.21折算約為1.78元/公斤，比上月有所下跌，跌幅為5.6%。據(jù)悉，這是連續(xù)第4個(gè)月環(huán)比下跌，6月同比跌幅高達(dá)35.7%。同時(shí)，數(shù)據(jù)還公布6月份飼料平均價(jià)格，折算約為1.38元/公斤，環(huán)比上漲1.8%，同比跌幅為28.1%。

    據(jù)悉，6月原料奶價(jià)格下跌而飼料價(jià)格上漲，這意味著總體情況而言，奶農(nóng)盈利空間繼續(xù)收窄，反映奶農(nóng)盈利空間的指標(biāo)奶料比下跌至1.28，但比2012年7月的歷史低點(diǎn)0.85仍有51.5%的漲幅。

    而就在7月，新西蘭奶粉拍賣價(jià)再遇暴跌。由新西蘭乳業(yè)*恒天然為首的乳制品賣家組成的乳制品貿(mào)易平臺(tái)公布了拍賣結(jié)果，數(shù)據(jù)顯示，全脂奶粉均價(jià)2054美元/噸，比上次拍賣價(jià)格(2327美元/噸)下跌11.7%，價(jià)格指數(shù)下降10.8%，已達(dá)到6年；脫脂奶粉價(jià)格為1875美元/噸，比上次拍賣價(jià)格下降5.8%。

    據(jù)了解，此前恒天然已多次調(diào)低固體奶出欄價(jià)，近日其再次把2014年~2015年度固體奶出欄收購價(jià)下調(diào)至八年來格。有當(dāng)?shù)貦C(jī)構(gòu)分析認(rèn)為，“今后幾個(gè)月內(nèi)，來自中國的乳制品需求將‘顯著降低’。”新西蘭央行此前對外表示，乳業(yè)低迷已成為新西蘭宏觀經(jīng)濟(jì)當(dāng)下面臨的重要不確定因素之一。

    原奶價(jià)跌 北方承壓南方安穩(wěn)

    為何原奶價(jià)會(huì)“跌跌不休”？對此有業(yè)內(nèi)人士表示，多方面原因刺激導(dǎo)致短期內(nèi)奶價(jià)難以反彈。“不少牛奶主產(chǎn)區(qū)均迎來‘豐收’，再加上歐盟放開了實(shí)行30多年的牛奶生產(chǎn)配額制度，當(dāng)?shù)毓?yīng)大幅增量。而歐盟向來是中國嬰幼兒配方奶粉、液態(tài)奶、乳清粉等乳制品進(jìn)口的主要來源地。中國作為乳制品新崛起的重要消費(fèi)市場，去年至今不斷‘逢低買入’原奶，導(dǎo)致絕大多數(shù)奶企庫存充實(shí)，進(jìn)口量縮減。”

    據(jù)其介紹，上半年奶價(jià)小幅波動(dòng)走低，而這樣的趨勢短期內(nèi)或不會(huì)改變。在國內(nèi)外原奶價(jià)格雙降大環(huán)境下，價(jià)格倒掛現(xiàn)狀或更為凸顯。

    超低收奶價(jià)又一次使得國內(nèi)奶農(nóng)壓力倍增。據(jù)悉，在國內(nèi)乳制品奶源產(chǎn)業(yè)鏈上，奶農(nóng)和奶企所面臨的問題依然嚴(yán)峻。受奶價(jià)下跌影響，農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，7月份第2周內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)省（區(qū)）生鮮乳平均價(jià)格3.41元/公斤，同比下降15.4%。

    乳業(yè)專家宋亮頗為奶農(nóng)感到擔(dān)憂，因?yàn)樾乱徊ǖ鼓獭⑴；虿皇巧糸g的“小打小鬧”，有可能蔓延至中小規(guī)模養(yǎng)殖戶，甚至不排除大牧場也無奈“跟風(fēng)”。

    相比北方情形，廣東則較為安穩(wěn)。雖然年初曾出現(xiàn)倒奶風(fēng)波，但由于本地奶場與各大乳企的收購合同為一年一簽，所以今年價(jià)格早已談攏不會(huì)變更，原奶收購價(jià)穩(wěn)定，就此避開了奶價(jià)下跌風(fēng)波。

    企業(yè)庫存壓力大

    低價(jià)競爭仍難激起消費(fèi)者“喝奶”熱情

    國內(nèi)原奶供應(yīng)充足價(jià)格低廉，但消費(fèi)市場卻胃口寡淡、難以消食。該業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，“供過于求”已經(jīng)出現(xiàn)，國內(nèi)市場乳制品需求冷清，消費(fèi)者難以被傾銷價(jià)激起熱情。此前不少企業(yè)貪圖原料便宜大肆進(jìn)口原奶，庫存壓力至今仍存。

    據(jù)悉，今年上半年乳制品銷量下滑明顯，降幅超10%，對進(jìn)口原奶的用量需求不大。來自中國海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，今年1~5月進(jìn)口乳品76萬噸，同比減少18%，其中進(jìn)口奶粉37萬噸，同比減少42.2%。

    據(jù)悉，受需求疲弱、庫存承壓因素影響，部分乳企今年業(yè)績表現(xiàn)或不及預(yù)期。而乳制品加工企業(yè)也面臨新的挑戰(zhàn)：一方面，國內(nèi)外低成本的奶價(jià)有助降成本、改善結(jié)構(gòu)；另一方面，在需求放緩形勢下，想盡辦法加快去庫存腳步仍是當(dāng)務(wù)之急。

    “價(jià)格戰(zhàn)太激烈了，不僅僅是廠家本身，也包括電商平臺(tái)。以至于親友找我要內(nèi)部折扣價(jià)，結(jié)果抱怨比京東還貴。”歐洲某嬰幼兒奶粉品牌一位負(fù)責(zé)人告訴記者。

    去年延續(xù)至今的“價(jià)格戰(zhàn)”仍在線上線下繼續(xù)。“今年夏天我國乳業(yè)迎來優(yōu)惠期，無論線上還是線下。部分品牌推出百元低價(jià)進(jìn)口奶源奶粉等，進(jìn)一步刺激了‘低價(jià)戰(zhàn)’的火爆。”另一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者。另一方面，越來越多外資品牌進(jìn)駐線上銷售渠道搶占市場，價(jià)格也較線下便宜不少。該業(yè)內(nèi)人士表示，以嬰幼兒奶粉為例，剛需意味著市場難受價(jià)格刺激而大幅擴(kuò)容，無非版圖內(nèi)互相奪食。

來源： 廣州日報(bào)