首先,無菌灌裝機(jī)是果汁加工生產(chǎn)線中的常見設(shè)備。以上海成洵生產(chǎn)的無菌袋灌裝機(jī)為例,設(shè)備的夾袋,夾蓋,拔蓋、灌裝、壓蓋等一系列動(dòng)作,都是在使用蒸汽噴射方法對無菌袋口和灌裝室進(jìn)行殺菌后的無菌狀態(tài)下進(jìn)行的,確保物料不與外部空氣接觸,使灌裝產(chǎn)品達(dá)到無菌狀態(tài)。包裝材料在自然條件下可存放12-18個(gè)月,大大節(jié)省了運(yùn)輸、冷藏等一系列成本,提高了食品的儲(chǔ)存質(zhì)量。
另外,無菌灌裝機(jī)可以直接和殺菌機(jī)相連。加工物料經(jīng)過UHT管式殺菌機(jī)進(jìn)行滅菌處理后,再經(jīng)過密閉管道輸送至無菌空間內(nèi)進(jìn)行灌裝,確保整個(gè)灌裝過程達(dá)到無菌要求,保證灌裝后產(chǎn)品內(nèi)的微生物控制在允許范圍內(nèi)(即達(dá)到商業(yè)無菌)。包裝規(guī)格2L-1000L,每小時(shí)的產(chǎn)能1-10T,設(shè)備尺寸一般為1800*2000*2450mm,也可以根據(jù)生產(chǎn)廠房的大小布局按需定制。
我們可以得出結(jié)論,無菌灌裝機(jī)的優(yōu)勢是:
1、易于安裝,根據(jù)我們的安裝視頻和連接管道和電、蒸汽汽、壓縮空氣。
2、灌裝速度從1000到3000升/小時(shí),灌裝量取決于袋大小和產(chǎn)品流速。
3、適用于1L至1000L的無菌袋,袋型替換方便:無需變動(dòng)機(jī)械部分,僅需在屏幕上更改設(shè)置。
4、緊湊:占地面積小。
5、無菌儲(chǔ)存有助于提高產(chǎn)品的保質(zhì)期:在25°C下可達(dá)18個(gè)月。
6、灌裝在無菌袋內(nèi)的產(chǎn)品可在室溫(≤25℃)下存放:節(jié)約冷庫管理成本。
7、運(yùn)輸方便:不需要冷鏈運(yùn)輸。
那么,無菌灌裝機(jī)有哪些缺陷或技術(shù)限制呢?
1、無菌灌裝機(jī)適用包裝種類有限制:只適用于無菌袋灌裝一種包裝形式,不適用瓶、罐、小袋的灌裝。
2、灌裝小袋型時(shí),設(shè)備的灌裝精度受到限制:流量計(jì)的信號(hào)傳輸有一定的延遲,導(dǎo)致無菌袋越小,精度偏差越大。
3、無菌灌裝機(jī)屬于半自動(dòng)機(jī)型,需要一名熟練的員工操作。
如果您的企業(yè)正需要一臺(tái)無菌灌裝機(jī),那么,可以結(jié)合以上信息,按需選購適配機(jī)型。