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定量包裝食品凈含量不足？立式包裝機(jī)提供高精準(zhǔn)度分裝

2021-03-17 16:23:29 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：8463

　　一直以來(lái)，食品消費(fèi)中往往是按份量稱斤購(gòu)買，或是食品流通之前先按重量進(jìn)行包裝并劃定售價(jià)后直接售賣。總的來(lái)說(shuō)，“重量”是食品消費(fèi)中相當(dāng)核心的關(guān)鍵詞。但不少包裝好的膨化食品凈含量出現(xiàn)“缺斤少兩”的情況近年來(lái)也是不時(shí)被監(jiān)管部門披露。那么如何在生產(chǎn)中確保食品份量精準(zhǔn)呢？集稱重、計(jì)量、包裝于一體的立式包裝機(jī)發(fā)揮著重要功效。
 


 

　　日前，上海市有關(guān)市場(chǎng)監(jiān)督部門對(duì)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、銷售的定量包裝膨化食品凈含量進(jìn)行計(jì)量監(jiān)督抽查。據(jù)悉，本次共抽查到樂事、上好佳、百事食品、薯愿等11個(gè)品牌的42批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)，某品牌一款規(guī)格型號(hào)為220克的食品凈含量不合格。而早前，在遼寧對(duì)242批次的定量包裝商品凈含量抽查中，也發(fā)現(xiàn)有18批次為不合格。
 
　　不可否認(rèn)，近些年來(lái)各個(gè)地區(qū)在食品凈含量抽查中都或多或少的顯現(xiàn)出一定問題，但整體來(lái)看當(dāng)前食品凈含量合格率還是相對(duì)較高。實(shí)際上，得益于如今高性能的立式包裝機(jī)投入食品加工環(huán)節(jié)后，更為保障膨化食品、速凍食品等凈含量達(dá)標(biāo)上了一道“安心鎖”。
 
　　目前來(lái)看，立式包裝機(jī)是由稱量裝置、包裝機(jī)、垂直斗式提升機(jī)三個(gè)主要部分構(gòu)成，可以實(shí)現(xiàn)食品稱重、制袋、下料、充氮、封口等多個(gè)涉及包裝環(huán)節(jié)的工序，適用于有著精準(zhǔn)計(jì)量要求與易碎、散裝的膨化食品、糖果等加工。
 
　　以薯片為例，袋裝薯片較之盒裝、桶裝薯片，在質(zhì)感上更加追求輕薄、酥脆，但易碎難題也隨之而來(lái)。據(jù)了解，經(jīng)清洗、切片、油炸、調(diào)味后的薯片并不需要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的定型處理，從而有著大小、形態(tài)不一的特征。
 
　　筆者了解到，面對(duì)現(xiàn)下40克、60克、65克、70克等不同計(jì)量需求的薯片食品，生產(chǎn)企業(yè)在分裝時(shí)大多采用的就是高性能的全自動(dòng)包裝機(jī)。據(jù)悉，目前先進(jìn)的稱重設(shè)備可以在半分鐘內(nèi)完成重量檢測(cè)，達(dá)標(biāo)后才會(huì)進(jìn)入下一工序，消費(fèi)者在選擇同一款商品時(shí)也不用擔(dān)心出現(xiàn)重量偏差。
 
　　不僅如此，隨著如今速凍食品行業(yè)快速發(fā)展，搭配防潮秤的全自動(dòng)包裝機(jī)對(duì)于時(shí)下正處于消費(fèi)熱潮期的水餃、湯圓、水產(chǎn)品等速凍食品同樣可以實(shí)現(xiàn)高效率的精準(zhǔn)分裝。據(jù)了解，像是速凍水餃一類食品，使用全自動(dòng)包裝機(jī)按照不同規(guī)格進(jìn)行分裝的效率可達(dá)到每分鐘10到50包左右。
 
　　隨著如今食品生產(chǎn)也趨向于自動(dòng)化、數(shù)字化，既能確保加工高效精準(zhǔn)，也能更好地為消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)品質(zhì)有保障、重量可放心的食品的高性能立式包裝機(jī)，正成為契合食品行業(yè)的優(yōu)質(zhì)加工設(shè)備。廣大食品生產(chǎn)企業(yè)也可以根據(jù)所加工的食品屬性，按需選擇包裝設(shè)備。

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