詳細介紹
真空和面機
結構:真空和面機是由機架、機體、可180°傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、水循環真空泵及電器部分組成。
材質:機架碳鋼,面板、和面箱體、槳葉、面箱蓋為SUS304不銹鋼。
特點:面箱可180°翻轉,S型排列的棒式槳葉,ZHM650為雙軸變頻調速,箱體的翻轉由蝸輪蝸桿控制,面箱的內
表面做鏡面拋光處理。
和面原理:是在0~-0.09MPa 負壓真空狀態下,使一部分水氣化式霧化,使面粉顆粒吸收水分的同步率提
高,在槳葉的高速攪拌下,面筋網絡迅速形成。層層疊加,形成一個個小面團。
適用范圍:鮮面條和掛面生產企業。
結構:是由機架、機體、可180°傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、水循環真空泵及電器部分組成。
材質:機架碳鋼,面板、和面箱體、槳葉、面箱蓋為SUS304不銹鋼。
特點:面箱可180°翻轉,S型排列的棒式槳葉,ZHM650為雙軸變頻調速,箱體的翻轉由蝸輪蝸桿控制,面箱的內
表面做鏡面拋光處理。
和面原理:是在0~-0.09MPa 負壓真空狀態下,使一部分水氣化式霧化,使面粉顆粒吸收水分的同步率提
高,在槳葉的高速攪拌下,面筋網絡迅速形成。層層疊加,形成一個個小面團。
適用范圍:鮮面條和掛面生產企業。
材質:機架碳鋼,面板、和面箱體、槳葉、面箱蓋為SUS304不銹鋼。
特點:面箱可180°翻轉,S型排列的棒式槳葉,ZHM650為雙軸變頻調速,箱體的翻轉由蝸輪蝸桿控制,面箱的內
表面做鏡面拋光處理。
和面原理:是在0~-0.09MPa 負壓真空狀態下,使一部分水氣化式霧化,使面粉顆粒吸收水分的同步率提
高,在槳葉的高速攪拌下,面筋網絡迅速形成。層層疊加,形成一個個小面團。
適用范圍:鮮面條和掛面生產企業。
型號 | 電壓(V) | 電功率(KW) | 面箱容積(L) | 真空度 (Mpa) | 和面量 (kg) | 外形尺寸 (mm) | 攪拌軸轉速(rmp) | 重量 (kg) |
ZHM200 | 380 | 10 | 200 | 0~-0.09 | 50 | 1800X1435X1430 | 20-86 | 900 |
ZHM400 | 380 | 21.5 | 400 | 0~-0.09 | 100 | 2325X1520X1575 | 20-86 | 1500 |
ZHM650 | 380 | 26.2 | 300 | 0~-0.09 | 100-250 | 2800X1350X2010 | 41 | 2200 |