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無錫小蜜蜂烘焙用品有限公司
烘焙操作程序簡單,降低操作時間面團富有彈性且組織細膩,容易滾圓成型不添加酵母和膨脹劑,即可得到如面包的局域空隙及膨脹力外脆內軟,口感彈性十足
烘焙操作程序簡單,降低操作時間
面團富有彈性且組織細膩,容易滾圓成型
不添加酵母和膨脹劑,即可得到如面包的局域空隙及膨脹力
外脆內軟,口感彈性十足
面包粉,硬麥制作而成,面筋含量高,一般控制在32.5~34.0%之間。面筋質量好、韌性大、彈性好,吹泡體積大。國外已發展到白面包粉、漢堡包粉、油炸面包粉等。
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