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水餃液氮柜式速凍機

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  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2016-05-03 14:51:36瀏覽次數:1172

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產品簡介

水餃液氮柜式速凍機;液氮速凍機的工作原理為—“凍結物品與低溫液體(液氮)非直接接觸式凍結";把包裝好新鮮的食品(魚類、肉類等)放入速凍機里,將液氮速凍機內的溫度快速降至-120℃以下(溫度可根據不同食品而設定),然后使其在2~15分鐘內凍結,躲過食品內部的冰晶形成期,保持細胞膜不會被破壞,解凍后營養物質不流失,保持食品原有的風味、口感和營養價值甚至在口感上比新鮮食品更勝*。

詳細介紹

水餃液氮柜式速凍機;立爾機械公司所開發的速凍設備是一種節能、環保、高效,多用途的單體凍結設備;采用*技術,解決了海鮮、水產、水餃、包子、肉類食品在凍結過程中冰結晶不均衡的科學難題,在食品加工的科學技術上達到世界水平。

水餃液氮柜式速凍機如貽貝肉在一般凍結后、解凍時可溶性蛋白的流失,造成肉質松散,失去原有口味。采用本公司開發的液氮速凍機凍結,解凍后仍保持質量呈新鮮狀態。本機還可用在帶頭蝦、去頭蝦、蝦仁、蟹、生食魚片等水產食品及肉類食品的單體凍結使用。本速凍機并適用于漁船上快速凍結保鮮。本機屬設備。

占地面積小,操作使用方便,節能性能*的新一代凍結設備。

立爾機械公司所開發的速凍設備是一種節能、環保、高效,多用途的單體凍結設備;采用*技術,解決了海鮮、水產、水餃、包子、肉類食品在凍結過程中冰結晶不均衡的科學難題,在食品加工的科學技術上達到世界水平。

如貽貝肉在一般凍結后、解凍時可溶性蛋白的流失,造成肉質松散,失去原有口味。采用本公司開發的液氮速凍機凍結,解凍后仍保持質量呈新鮮狀態。本機還可用在帶頭蝦、去頭蝦、蝦仁、蟹、生食魚片等水產食品及肉類食品的單體凍結使用。本速凍機并適用于漁船上快速凍結保鮮。本機屬設備。

 

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