*果蔬脆片生產(chǎn)線

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，非油炸膨化食品的發(fā)展是必然的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)國(guó)內(nèi)的膨化食品大部分是低溫油炸食品。它的營(yíng)養(yǎng)成分極低，而且有些廠家生產(chǎn)的膨化食品居然有致癌物質(zhì)。隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、安全、保健的要求會(huì)越來越高，油炸食品的食用量會(huì)越來越少。而非油炸真空膨化食品又是綠色的、健康的、營(yíng)養(yǎng)的、保健的、適用于現(xiàn)代社會(huì)的休閑食品。由于國(guó)內(nèi)、外該技術(shù)都不是很成熟，而且日產(chǎn)量都很小。所以該產(chǎn)品目前的市場(chǎng)需求在不斷攀升，因此真空膨化果蔬食品是很有市場(chǎng)前途的。

果蔬膨化是目前國(guó)內(nèi)比較新穎的休閑食品項(xiàng)目，且國(guó)外需求量較大。之前果蔬膨化皆采用真空低溫油炸方式，但油炸食品不是很健康。這幾年也有許多報(bào)紙的健康專版披露過此類事件。

國(guó)內(nèi)外也有果蔬真空膨化的設(shè)備，但皆因產(chǎn)品產(chǎn)量不足而停產(chǎn)或?qū)е缕髽I(yè)的嚴(yán)重?fù)p失。而今經(jīng)過我公司技術(shù)人員反復(fù)的討論、研究、試驗(yàn)終于解決了以上的各類問題。生產(chǎn)出了健康的

、使用于各年齡段、各種場(chǎng)合的休閑食品——膨化果蔬脆片（包括：蘋果、桃子、薯類、獼猴桃大棗等）。

*果蔬脆片生產(chǎn)線功能：
可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。

在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。供應(yīng)魚類真空油炸機(jī)，無花果真空低溫油炸機(jī)，香蕉片低溫油炸機(jī)。