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砷、銻、鉍、汞、銀化物檢測試劑

砷、銻、鉍、汞、銀化物檢測試劑使用說明

1 適用范圍：本方法適用于食物中毒殘留物中砷、銻、鉍、汞、銀、硫化物的快速檢測，以及保障性監測。

2 方法原理：在酸性條件下，某些無機化合物可與金屬銅作用產生顏色變化，由此推測可能存在的某些有害化合物。本方法zui低檢出限砷為10µg，汞為100µg ，按取樣量5g計，zui低檢出量砷為2mg/kg，汞為20 mg/kg。

3 實驗用器材：電熱板（也可用酒精燈等其他加熱裝置），三角燒瓶，99.99％以上純度的銅片，優級純化亞錫等。

4 操作步驟：取樣品5g于三角燒瓶中，加入約25mL蒸餾水或純凈水，加入5mL鹽酸，加入約0.5g氯化亞錫混合試劑，將三角燒瓶放在加熱裝置上，使樣液微沸約10min（目的是驅除可能存在的硫化物或亞硫化物），加入2片銅片, 保持樣液微沸約20min。如果液體蒸發較快，注意補加一些熱的蒸餾水或純凈水。

5結果判定：若加熱30min后銅片表面變色，可按下表推測樣品中可能存在的化合物,并保留樣品，有條件時分別加以確證。

銅片變色情況	可能存在的金屬化和物
灰色或黑色灰紫色灰黑色銀白色灰白色黑色	砷化物銻化物鉍化物汞化物銀化物硫化物、亞硫化物

6 注意事項

6.1 溫控調到樣液微沸即可，避免高溫。

6.2 加熱過程中，注意觀察銅片顏色變化情況，如銅片已明顯變黑時，應停止加熱，否則當砷含量較高時會使沉積在銅片上的黑色物質脫落。

6.3 溶液中鹽酸濃度以2％～8％為宜，過低反應不能進行，過高會導致砷、汞的揮發損失。

6.4 含蛋白質、油脂高的樣品，會使方法的靈敏度降低，應將樣品消化處理后測定。

7 產品儲藏與效期：試劑閉光常溫保存，有效期為2年。

：李菲 :

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