食醋游離礦酸速測試紙（深色醋）適用范圍：本品適用于深色醋中游離礦酸的定性檢測深色醋中游離礦酸速測試紙使用說明書
1 、 適用范圍：本品適用于深色醋中游離礦酸的定性檢測。
2 、 檢測原理：游離礦酸與試紙上的藥劑發生顯色反應，可根據試紙的顏色變化檢測出食醋中是否
含有游離礦酸。
3 、 檢測意義：食醋中若含有游離礦酸（） ，食用后會造成消化不良 、 腹
瀉，長期食用會危害身體健康。
4 、 檢測限
游離礦酸 0.5%
5 、 操作方法與結果判定
5.1 操作方法
顏色較深的食醋，用試紙直接蘸取樣品杯中的食醋，在 40 秒時觀察試紙顏色變化。
5.2 結果判定
試紙類別 檢測結果 試紙顯色 檢測結果 試紙顯色
深色醋試紙 陰性 淺棕黃色 陽性 醬色（深紅棕色）
表 1 食醋中游離礦酸含量的國家標準
適用范圍 依據標準 標準要求
食醋 GB2719-2003 不得檢出
若檢測結果 超過國家標準中的規定，應進行多次重復驗證，必要時可將樣品送實驗室做進一步
檢測。
6 、 注意事項
6.1 工作環境：溫度 15 ℃ ~35 ℃ ，相對濕度 ≤ 75% ；
6.2 本試紙不得用于檢測白醋或淺色醋，易產生假陽性結果；
6.3 該試紙極易受潮氣、光和熱的影響，取出的試紙條應立即使用，否則不得取出；
6.4 不要用手觸摸試紙反應區，每條試紙限用一次，干燥劑不得取出。
7 、 保存條件與有效期
試紙在干燥環境下常溫避光保存，不得放于冰箱內， 有效期為 12 個月。：李菲     :