目錄:諸城市鵬啟食品機械有限公司>>斬拌機>> 青島熏腸斬拌機 肉斬切設備
功率 | 13.5kw | 容積 | 80L |
---|---|---|---|
生產能力 | 800kg/h | 適用原料 | 肉 |
外形尺寸 | 1450*1100*1350mm | 斬刀數量 | 6 |
斬刀轉速 | 3700r/min | 重量 | 500kg |
轉鍋轉速 | 70rpm |
青島熏腸斬拌機 肉斬切設備斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有高效節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。
青島熏腸斬拌機 肉斬切設備斬拌機操作時應由專業人士操作,并能熟練掌握該設備性能。開機前必須檢查刀頭是否鎖緊,鍋內及肉料中是否有異物,切勿帶入鍋中以免發生危險。每次的斬拌量應少于80%的鍋容量。開始工作時首先啟動攪拌轉速按鈕,在慢慢倒料,斬拌均勻后在慢慢出料,出料過程中 也應在慢速中進行。工作時發現機器有異常聲音時,應立即關機檢查。每天工作結束后,應及時對機器進行清洗。
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌均勻。
斬拌機優點:
1.斬刀均采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀,鋒利耐磨,攪拌強勁,質量好;
2.斬鍋是河北唐山澆鑄的,質量在國內排行前位;
3.優質的尼龍防滑底腳起到減震防滑的效果;
4.關鍵部件采用加工中心加工,加工精度高,采用青島合格減速機,保障設備運行平穩、噪音低;