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  大型變頻火鍋丸子料斬拌機斬拌機是肉類制品生產制作工藝中的一一個關鍵設備，是制作腸類、丸類制品的必要設備，它不僅能將塊狀原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、調味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，它使原料的乳化程度是其它食品機械所不能達到的，且不會出現脫油現象。要改善產品口感，提高產品的出品率都應斬拌機。提高生產率降低勞動強度也應斬拌機，提高產品質量，延長保質期更應該斬拌機。

大型變頻火鍋丸子料斬拌機注意事項

1、用戶在使用中，要嚴禁將硬性物品放在機器的周圍，以免金屬器具掉入鍋內，造成道具的損壞，影響機器的正常工作，造成危險。
2、在工作時，如果遇到雜物進入機器內部，一定不能把手直接伸進到鍋內，以免損傷手。這時，用戶可以先關閉機器的開關，待機器停止*后，再進行處理。
3、在設備的上面，不要放任何物品，以免這些物品掉入鍋中，影響產品的質量和造成險情。
4、在機器啟動后，工作人員要規范操作電盤，注意防水，避免發生短路，造成電流外漏，發生漏電和電器損壞的等問題。
5、如果工作過程中，需要將高速刀轉至低速刀時，工作人員一定要先按停刀按鈕，3秒后，再次啟動，以免直接的轉換，造成電機的損壞。

斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工,可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體..小型斬拌機價格低廉，刀軸轉速高,操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業生產肉制品的重要設備. 電器箱一體安裝，密封性好，選用防水電器。斬拌機關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力，使產品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。