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張家港市百沃機械有限公司

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乳酸飲料工藝

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乳酸菌飲料可分為發酵型和調配型兩種。其中乳酸菌飲料是牛奶經過乳酸菌發酵后制成的,屬于發酵型。除此以外的乳酸飲料則屬于調配型產品,是用牛奶,水,白糖,檸檬酸或乳酸配制而成的,不經過發酵,產品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物

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