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諸城市鴻昌機械有限公司
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肉類蒸煮攪拌鍋
諸城市鴻昌食品機械有限公司專業生產(供應)銷售千頁豆腐斬拌機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機、切片機、切絲機,油炸設備、風干線、清洗機、滾揉機設備、絞肉設備、拌陷設備、面食設備、肉制品加工設備豆干設備等系列產品,洽談!
肉類蒸煮攪拌鍋
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肉類蒸煮攪拌鍋可傾夾層鍋:以蒸汽為熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制,物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻,鍋體內外殼均為不銹鋼材料制造.符合衛生要求并且安全,附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠.
廣泛用于糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業的攪拌配合.
安裝與調試
1、開箱時,應檢查產品與附件與裝箱單是否相符,在運輸過程中,產品和零部件是否有損壞,如有丟失和損壞,請及時與本公司解決。
2、產品出廠前已進行性能測試,所有零部件相對位置已安裝調校好,用戶一般只作檢查,不得隨意拆卸,以免重新安裝調校不當,影響產品使用性能。
3、本設備不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求,設備外殼必須有良好的接地,以免漏電發生事故。
5、安裝時,應注意保證進油管道的暢通,不得有阻塞現象。
操作須知
1、將鍋刷洗干凈,投入物料,應先注入導熱油,接通電源,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉電源。可轉動手輪,使鍋體傾斜,進行卸料。至此,即完成一次作業。
2、每進行一次作業,應檢查導熱油的容量,以免造成干燒,損壞設備。
3、為保持清潔,每使用一次,即應清洗一次。
4、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂。
5、對于攪拌式夾層鍋:
(1)電源引線須良好接地,初次接通電源時,應檢查設備外殼是否漏電。
(2)攪拌器須空載運轉十分鐘,如無異常燥聲,方可投入使用。
(3)嚴禁在設備工作時,將手放入鍋內,以免發生危險。
(4)若出現操作失靈、不停車等故障,應及時切斷電源進行檢查,待故障排除后方可重新投入工作。
(5)減速機的潤滑應按其使用說明書要求進行。
6、各閥門及管路附件等部位,每班均進行一次全面檢查,以防失靈,不可帶病運行。
7、本設備只能在規定的“工作溫度”范圍內使用,不允許超壓使用,否則造成后果、責任由用戶自負。
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