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　　諸城市鴻運機械滾揉機結構采用不銹鋼制成，結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、效率高。使用真空滾揉機可得到以下效果:
 

　　1.設定滾揉工作時間
 

　　2.設定間歇滾揉時間
 

　　3.真空狀態滾揉時間
 

　　4.連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料
 

　　5.電器控制均采用防水電腦控制
 

　　6.正反轉拍打
 

　　使用真空滾揉機可得到以下效果:
 

　　1.使腌制液在原料肉內均勻吸收 2.增強肉的結合力，提高肉的彈性 3.保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口 4.增加保水性，提高出品率 5.提高產品的柔嫩性和結構穩定
 

　　具有以下特點：
 

　　1.可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、真正實現連續滾揉、間歇滾揉任意設定。
 

　　2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。
 

　　3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使滾揉空間更大更合理。
 

　　4.槳葉采用圓弧形*設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害.
 

　　自動傾斜式液壓變頻真空滾揉機具有連續真空功能，可以選擇真空滾揉(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種工況；配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。真空表方便隨時掌握真空狀況。