一、物料參數及特點
1、物料名稱：酒糟（淀粉）
   物料含水率：40%，干品含水率：11%
2、物料物性：粘性低
3、物料干燥選用設備：閃蒸干燥機
二、酒糟閃蒸干燥機設備原理及特點
1.閃蒸干燥機的原理
  熱空氣由主機底部進風口切向進入閃蒸主塔、在主塔內形成螺旋形的上升高速旋轉氣流，同時根據不同的物料性質調整底部環隙大小，使風速處于zui合適的狀態。物料經螺旋加料器直接進入干燥塔，在高速氣流的沖擊和帶動下，迅速分散并隨氣流作高速旋轉運動。對于比較大且潮濕的顆粒團，高速氣流不足以使之破碎并高速旋轉，于是在重力作用下逐漸下落，當落到酒糟閃蒸干燥機主機底部時被設置在底部的破碎裝置強行破碎并微粒化，然后隨高速氣流一并旋轉上升而完成干燥過程。為了使物料的終水分達到極低同時不受初水分的波動而影響產品質量，在干燥塔內設置多層旋流片，形成較為穩定的流態化床，同時旋流片亦起到保證干燥所必須的停留時間和分級的作用。
2.旋轉閃蒸干燥機有如下特點：
1)采用雙風道切向進風，避免了旋轉場在徑向流場的速度不均勻性。
2)有效控制終水分和細度，通過旋流片、攪拌速度和進風速度的協調統一加以控制。
3)旋轉刀片布置結構*，具磨損小、接觸面廣、切削力大等特點。
4)擅于處理熱敏性物料，主機底部屬于高溫區，該區域氣速高并高有冷卻水保護裝置，避免了物料焦化變色的可能。
5)系統阻力小，熱效率高，操作環境好，勞動強度低。
6)主機用新型密封結構，主機軸承壽命周期延長且軸承座帶有油循環冷卻裝置。

三、設備工藝流程
    空氣經過直燃式燃氣熱風爐加熱至150~160℃左右，進入。濕料由輸送裝置送入雙螺旋加料機構，螺旋加料器可無級調速。物料經擠壓后強制進入主塔，隨即被高速旋轉而又具有不同角度的刀片粉碎，又被高速進入主塔的高溫氣流沖擊高速旋轉、夾帶上升，這時氣流溫度急速下降，物料水分迅速蒸發從而完成干燥過程。被干燥的物料隨高速高溫氣流進入旋風除塵器。在旋風除塵器中，物料在離心力及重力的雙重作用下出料。[小部分物料隨尾氣進入脈沖布袋除塵器。氣流由濾袋外部進入，向上排出，為防止濾袋積料，由脈沖電磁閥定時、輪流由各濾袋上部輸入高壓氣流（0.4～0.6Mpa），反復反沖濾袋，以達到*除塵效果]。