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豆腐干煙熏爐性能

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聯(lián)系方式:張秀芬查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2016/09/29 13:49:06瀏覽次數(shù):436

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豆腐干煙熏爐性能整機(jī)設(shè)計(jì)新穎、加工精細(xì)、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料保溫,保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。*的自動(dòng)控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求。

詳細(xì)介紹

豆腐干煙熏爐性能作用:
1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味,增加香味
2、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色,對(duì)加硝肉制品有促進(jìn)發(fā)射的作用
3、殺菌消毒的作用
4、脫水干燥,防止作用
5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化
6、全電腦自動(dòng)控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
7、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運(yùn)行可靠,整個(gè)箱體溫度 溫差小于1℃。
8、 風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核,zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒,有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。

豆腐干煙熏爐性能功能:
1、電加熱烘干:用電給電加熱管加熱,加熱管散熱,電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸,再通過逐流風(fēng)機(jī)把熱量甩出,熱量通過導(dǎo)流板(小型)或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán),從而實(shí)現(xiàn)烘干。
2、蒸汽加熱烘干:蒸汽給銅盤管加熱(沒有蒸汽源銅盤管沒有任何意義)銅盤散熱,電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸,再通過軸流風(fēng)機(jī)把熱量甩出,熱量通過導(dǎo)流板(小型)或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán),從而實(shí)現(xiàn)烘干(在蒸汽再給銅盤管加熱的過程,蒸汽會(huì)變成冷凝水,冷凝水會(huì)通過疏水閥排出)。

就是煙熏,蒸煮,烘干,上色,蒸煮這一塊哦需要客戶那邊有蒸汽,如果沒有那要配備蒸汽發(fā)生器,這樣才能實(shí)現(xiàn)蒸煮功能,單純的用電加熱那耗電量很大的,對(duì)于很多產(chǎn)品都可以用,使用范圍比較廣泛,臘肉臘腸香腸,之類的,熟食,雞鴨,鵝,牛肉,豬肉,兔肉煙熏等等都可以實(shí)現(xiàn),還有各種的海產(chǎn)品,海鮮,海參,魚片,魚肉之類的煙熏都可以實(shí)現(xiàn),并且上色速度快,豆腐干,豆腐等等呢過,產(chǎn)品啊多多,只要是煙熏的產(chǎn)品一般都能實(shí)現(xiàn)煙熏功能,先烘干,在煙熏,上色比較快

 

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