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全自動千張機_百葉千張機潑漿機_仿手工千張豆腐皮機_小型千張機*咨詢:I56~897O~O377
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全自動千張機生產(chǎn)線:
1.選料:大豆的質量,產(chǎn)地,含油量,直接關系到千張的韌性,顏色,產(chǎn)量,選擇顆粒飽滿,無爛豆,無豆瓣,無蟲蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的時間根據(jù)季節(jié)的不同,而進行適應的調整,一般夏季的泡豆時間為4——6小時,冬季為10小時左右,
3.磨漿;磨漿機的大小(功率的大小)直接影響著出漿率,現(xiàn)將泡好的黃豆,分好量后,倒進磨漿機漏斗內,一邊注水,一邊開啟磨漿機,此時稱為*遍渣,靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兌水和勻渣,進行第二遍渣,調緊動靜砂輪的間隙,使其磨出的渣有細膩感,兌水和勻豆腐渣,再次進行第三遍磨漿。
4.煮漿;煮漿有地鍋熬漿,鍋爐蒸汽煮漿,電加熱煮漿等多種方法,zui常用的為鍋爐煮漿方法,此種方法,煮漿時間短,速度快,成本低等優(yōu)勢。 5.點漿:點漿有瀘水,熟石膏,生石膏,內酯,酸漿水等,千張的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦,這樣有助于提高產(chǎn)量。
6.千張機接下以下所有工序,進行破腦,潑皮,傳送,折疊,壓榨,剝皮。
千張機生產(chǎn)廠家效益分析:
千張機只需要1-2人就可以操作,操作簡單,產(chǎn)量大,日產(chǎn)量可達到1900斤,每斤大豆可以生產(chǎn)1.1-1.5斤千張,現(xiàn)在的豆價平均2.1元/斤而千張價為2.9元/斤,每斤大豆的利潤在0.8元,每天生產(chǎn)1000斤的話,每日利潤800元。制作千張過程中產(chǎn)生的豆渣可以低工人工資和日常電費。