多功能年糕山藥切片機海帶酸菜切條機是根據國內用戶的使用需求，吸收消化國內外機型的基礎上改進設計而成的國產替代進口型產品。該機械能做到切“丁”、“絲”、“片”“條”且工作效率高，切割肉丁小規格為4mm，規格為120mm。主要適用于食品行業加工牛肉、羊肉、豬肉，各種肉制品；胡蘿卜，馬鈴薯，洋蔥，，茄子，西紅柿，黃瓜，青紅椒，蘑菇，生姜等各類蔬菜以及蘋果，桃子、梨，菠蘿，草莓等水果及薯球根類物料加工成片形，條形，絲形。

1.大刀采用 SUS 420 J2 材料制成，增加刀片使用壽命。
2.加裝減速機馬達扭力增加可同時放入較多的菜量，可延長切菜長至 7 公分。
3.輸送帶方便拆卸清洗，以維持更衛生的切菜環境。
4.改用減速機馬達直接傳動輸送帶，省略舊式更換的問題。

本機采用旋轉的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質量好、所切蔬菜長度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點，同時該機切菜效率高、操作方便、能耗低、衛生、安全、高效，是蔬菜加工行業的理想設備。

葉菜類切段時，將待切蔬菜置于輸送帶上，輸送帶將蔬菜輸送至入料口，高速運轉的切刀將其切斷成段狀或片狀；球根類蔬菜加工時，可根據蔬菜的形狀選擇入料口。

多功能年糕山藥切片機海帶酸菜切條機整機為全不銹鋼制造，耐磨，耐用，符合食品加工標準，電機采用半封閉式安裝，防塵，防燙手，衛生美觀，而且操作簡單，安全可靠。本機可通過增減盤刀數量來實現碎粒大小。盤刀超多，碎粒越細；盤刀越少，碎粒越粗。采用高速鋼刀片的形式對物料進行高速切碎，因接觸面小而速度快，從而達到不出油的效果。