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豆腐機設備-豆腐機器價格 豆腐機設備-豆腐機器價格——成都豆腐機設備,洛克機械供應的豆腐機設備(tanj)。現在的豆腐機功能也是多樣的,現在開始流行的彩色豆腐機,洛克機械為您提供的。利用現代科技與傳統工藝的*結合。使設備外觀設計美觀、時尚,為微電腦自動控制,關鍵部分使用進口零部件。整體由高級不銹鋼制造,*符合衛生標準,技術,質量可靠,經久耐用。實現了生產過程自動化,具有高效、省時、耗能低、占地小、無噪音、無污染等優點。選擇豆腐機設備成都洛克機械是您的選擇。 想要制作傳說中的彩色豆腐?洛克機械讓它不在是傳說榨取萊汁選取新鮮的蔬菜,清洗干凈,切碎搗爛,而后榨取汁液,過濾除去菜渣。菜汁的PH值小于6時,彩色豆腐凝固不*,產品質地過于軟嫩松散。PH值大于6.5時,產品質地粗硬易斷,表面粗糙。所以菜汁的PH值調整到6.0-6.5之間,這樣產品的質地細嫩,有光澤、彈性大,且出品率高。 彩色豆腐的加工應注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小,不易使豆腐著色;菜汁過多則會產生青草味,使風味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8-10毫升的濃縮菜汁。在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸時間不宜太長;以免損傷菜汁中的營養成分。菜汁加入后一定要充分攪拌,混合均勻,以免影響成品色澤。根據環境溫度加入適量的冷水,使豆漿溫度降至70C一80℃,濃度相應地降至7.5度左右時開始點漿。 成都洛克機械是一家集食品機械、包裝機械制造銷售、餐飲連鎖管理、品牌加盟、技術培訓為一體的現代化*,公司依托強大的食品技術優勢,不斷開發,深入科研,逐漸形成了以食品技術為帶動,食品機械、包裝機械制造為支撐,品牌加盟為服務的產業鏈。公司不僅僅在豆制品設備上頗有建樹,在其他食品機械、包裝機械等等上面都有很大的成就,無論您需要什么,成都洛克機械都能為您解答。 tanj
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