諸城市重諾機械有限公司
主營產品: 立式蒸汽夾層鍋,全自動燃氣炒鍋 |
諸城市重諾機械有限公司
主營產品: 立式蒸汽夾層鍋,全自動燃氣炒鍋 |
參考價 | ¥ 10 |
訂貨量 | 1臺 |
包裝 | 塑膜纏繞 | 電壓 | 380V |
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功率 | 20kw | 凈重 | 126kg |
適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,其他 | 種類 | 炊具 |
羊肉蒸煮夾層鍋羊肉湯的熬制精髓主要是熬制。將羊骨頭放入蒸煮鍋內,熬制成白色的湯底,再加入羊肉羊雜進行蒸煮。羊肉羊雜熟后,羊肉原湯熬制好了,將羊肉湯裝入碗中,按照自己的口味加入辣椒醬、胡椒面、鹽、韭花醬等,美味有營養的羊肉湯可以喝了。夾層鍋對于羊肉湯的熬制改變了大鍋燒柴傳統的蒸煮方法,改善了工作環境,既節約成本又節省了人工。
特 點:
1、加熱高效
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、安全方便
夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,羊肉蒸煮夾層鍋配有壓力表和安全閥或電控箱,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
夾 層 鍋分 類:
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
夾 層 鍋結 構:
立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
鍋 體 材質:
(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;
(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
夾 層 鍋用 途:
1、 廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。