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| 能源 | 其他 | 自動化程度 | 全自動 |
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產品簡介
詳細介紹
1.多功能大型白玉菇真空油炸機的炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸氣與油接觸產生水解為主，在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于有脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸氣壓力較小，而且油炸溫度，因此油脂的劣化程度大大降低。真空連續脫油配合循環過濾裝置及回收系統，能夠有效節省油的用量和降低油脂的劣變。我國果蔬等農產品可干制加工的種類非常多，從水果到各種蔬菜，再到食用菌、干果以及面條、粉絲等深加工產品，如果包括中藥材、烤煙等需進行干燥的農產品，種類就更加繁多，果蔬等農產品干燥加工產業的發展空間和增值潛力巨大。目前，我國農產品干制加工方式隨著人工費用的不斷增長和市場對農產品質量和衛生要求的提高，正在由自然晾曬向采用機械干燥的方向快速發展。
2.多功能大型白玉菇真空油炸機的規格表：
2.多功能大型白玉菇真空油炸機的規格表：
| 型號 | BYZK-500 | BYZK-800 | BYZK-1200 |
| 外形尺寸 長*寬*高 | 5600x2200x3600mm | 5600x2200x3600mm | 6200x2500x3600mm |
| 料筐尺寸 | Φ500x400mm | Φ800x400mm | Φ1200x400mm |
| 料筐容積 | 80L | 200L | 400L |
| 料筐數量 | 1 | 1 | 1 |
| 加熱方式 | 蒸汽/導熱油/電加熱 | 蒸汽/導熱油/電加熱 | 蒸汽/導熱油/電加熱 |
| 裝機功率 | 20/20/60KW | 24/24/100KW | 33/33/160KW |
| 工作真空度 | -0.095～-0.100 | -0.095～-0.100 | -0.095～-0.100 |
| 油炸時間 | 50～120min | 50～120min | 50～120min |
| 油炸溫度 | 80～110℃ | 80～110℃ | 80～110℃ |
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