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更新時間:2019-08-02 10:55:34瀏覽次數(shù):273評價
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類型 | 盒裝氣調(diào)包裝機 | 適用對象 | 果蔬,熟食,水產(chǎn),生鮮畜禽,腌臘制品,茶葉,中草藥,月餅、蛋糕,豆制品,其他 |
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熏肉氣調(diào)鎖鮮包裝機氣調(diào)保鮮,是利用控制氣體比例的方式來達到儲藏保鮮的目的。氣調(diào)保鮮技術(shù)是通過調(diào)整環(huán)境氣體來延長食品貯藏壽命和貨架壽命的技術(shù),其基本原理為:在一定的封閉體系內(nèi),通過各種調(diào)節(jié)方式得到不同于正常大氣組分的調(diào)節(jié)氣體,抑制導致食品變敗的生理生化過程及微生物的活動。
應用優(yōu)勢:
1、 氣調(diào)保鮮包裝是采用密封包裝,不會引起菜湯的滲漏,保持外觀的整體潔凈。
2、 氣調(diào)保鮮包裝采用先抽真空后充入保鮮氣體,抑制細菌的生長繁殖,較長時間的保持食品的新鮮度。
3、 盒式包裝的封口膜可彩印,將公司信息、品牌信息或產(chǎn)品信息印制在上面,起到一個很好的廣告效應。
熏肉氣調(diào)鎖鮮包裝機構(gòu)造組成
本機由真空系統(tǒng)、充氣系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、電器執(zhí)行系統(tǒng)、切膜系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、熱封膜收放系統(tǒng)、光電控制系統(tǒng)和模具等組成。
原理:
通過電器控制系統(tǒng)控制執(zhí)行系統(tǒng)的氣缸,完成下模的進出和上模的分模、合模、熱封、分切及模的步長等。
工作步驟如下:
點動開關(guān)→下模進入(到位)→上模向下與下模合模(到位)→真空泵抽氣(完畢)→充氣(N2、O2、CO2等)(完畢)→封口、分切→放氣。
氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù),采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內(nèi)的空氣,利用各種保護性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖,并使活性食物呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期