詳細(xì)介紹
自動出料燃?xì)庥驼C(jī) 油水混合油炸機(jī):
1、整機(jī)采用不銹鋼制作,美觀大方。
2、采用水油分離技術(shù),油溫高時不冒煙糊油,自動過濾殘渣,可延長換油周期,大大降低用油成本。
3、采用自動控溫,無過熱,無殘渣,避免酸價升高,黑油產(chǎn)生,減少了工作用油。
4、整體采用食品級不銹鋼制作,鍋體板厚3mm。由巖棉保溫層包裹,溫度不散發(fā),天熱時操作人員不感覺熱輻射,外罩1.5mm拉絲不銹鋼板
5、 配置水溫報警系統(tǒng),確保安全。
注:全自動油炸機(jī)為自動進(jìn)料,自動攪拌,自動出料。
自動出料燃?xì)庥驼C(jī) 油水混合油炸機(jī):
一,面食類;麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。
二,肉食類;扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。
三,堅果類;花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
四,豆制品;豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。
五,海產(chǎn)品;各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。
六,其它類;蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。
1、 全程油溫自動控制,溫度從0----230度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品。
2、 加水閥設(shè)在低部油層處,任何時候加水都可以,不會影響油炸工作。
3、 低部水設(shè)有測溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設(shè)定水溫,與測量水溫相比較,高于設(shè)定溫度時,可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。(特殊要求還可設(shè)有自動冷卻功能)
4、 油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。
5、 采用通用的油水混合工藝設(shè)計,和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。
6、 使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
7、 采用該油炸設(shè)備,在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達(dá)到了過濾油的作用,而且不浪費(fèi)油。
8、 有獨(dú)立配電箱,操作簡單安全
9、 帶有自動出料功能,節(jié)省人力,保證了產(chǎn)品的色澤、口味一樣。