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鹵蛋蒸煮鍋，雞蛋、鴨蛋殺菌鍋設備特點：

1、 利用盤管循環蒸汽間接加熱，使鍋內溫度更均勻。
2、 蒸煮出料時鍋內湯汁不需要取出，可連續使用，節約能源。
3、 鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4、 鍋門結構改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、 鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝tou視鏡便于及時補充湯料。
6、 多臺設備公共一臺液壓站，操作時可單一操作，節省空間降低成本。

鹵蛋蒸煮鍋，雞蛋、鴨蛋殺菌鍋結構：

    殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

殺菌鍋特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

1、蒸汽加熱、電加熱、液化氣加熱三種方式，現在為普遍的為立式蒸汽加熱方式，其基本原理為：鍋內設有盤管進行加熱（進氣管是25或32的管），盤管里走蒸氣，分為內圈、中圈、外圈三層盤管，其高度約為50-70公分，里面配有蒸煮筐4個（高度約為1.1米左右），留有10公分空間） 。

2、 鹵蛋蒸煮鍋，粽子殺菌鍋開門方式為：汽動液壓自動開門，設備總高度大約在2.7米—2.8米左右，需要房子的高度約為4.5米。

3、四周設計：有大型臺子一個，需要操作人員站上面操作。貨物提取時，需用電動葫蘆從上面提取，更方便快捷；

4、 鍋體：外面設計有保溫層保溫，避免鍋內熱量散失，燙傷操作人員；

5、鍋門：為充氣密封，蒸煮時鍋內的湯汁不需要提取，可連續循環使用，更節約能源；

6、設計壓力：為0.35Mpa,測試壓力為0.44Mpa,設計溫度為147℃。 蒸煮鍋為確保安全，采用經由國家勞動安檢部門批準的KANS開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構，雙保險，確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質（經過局部管理路改動也可適用于過熱水為加熱介質）以補充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、運作成本低廉之優勢，是工業化食品生產中zui通用的殺菌設備。適用于雞爪、粽子、五香蛋等的蒸煮。

優勢：
1.均一的水流交換方式溫度均一，*。
2.高溫短時間滅菌。
3.殺菌精度高。
4.節約能源。
5.整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制。
6.殺菌鍋采用模擬溫度控制系統，可設定n多階段加熱機制。
7.測量F值的功能。
8.電腦內少可儲存上百個殺菌公式。全自動、半自動、手動均可操作。

 售后服務承諾

1、設備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進行免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行壹般的維修保養。
2、在設備驗收交付使用之日起，對產品提供壹年的免費保修，（含自然損壞零件費，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經協商后只收取適當材料費）。保修期滿后，我公司對產品提供**性保修，只收取適當成本費，免收人工費。
3、為確保貴公司設備達到*理想的運轉效果，也為了節約我公司的維修費用，在保修期內保證定期派有專業技術人員對產品進行檢修和保養。
4、當設備出現故障，我方接到貴公司通知后，及時作出調動安排趕到現場維修，保證設備的正常運轉。