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目錄:諸城市鑫沃爾機械制造有限公司>>油炸、炒鍋系列>>夾層鍋>> 商用鴨脖夾層鍋
| 功率 | 3kw | 鍋體直徑 | 定制mm |
|---|---|---|---|
| 加熱方式 | 其他 | 加熱面積 | 定制㎡ |
| 容積 | 300L | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 外形尺寸 | 1400*1650*1560mm | 轉速 | 定制r/min |
商用鴨脖夾層鍋的優勢主要體現在以下幾個方面?：
?節能和節省時間?：商用鴨脖夾層鍋的設計使得熱量散失減少，食材加熱更快，從而節省了烹飪時間。同時，夾層設計也有助于保溫，減少了能源的浪費?。
?均勻發熱?：夾層鍋內外兩層容器之間有一層空氣或真空，這使得熱量能夠均勻傳導到食材，避免了傳統鍋具底部熱、側面冷的問題，適合各種烹飪方式?。
?易于清潔?：夾層鍋的設計使得食材不易粘鍋，清洗起來更加方便，且無預處理不粘涂層對健康無害?。
?多功能性?：夾層鍋可以用于熬制、攪拌、炒制等多種食品加工方式，適用于不同物料的加工?。
?安全可靠?：夾層鍋設計有壓力表、安全閥和電控箱等部件，操作簡便且安全可靠?。
?環保節能?：夾層鍋采用蒸汽、燃氣或導熱油等加熱方式，相比傳統木炭大鍋蒸煮方式更加節能環保，熱效率高且耗氣量低?。
?廣泛用途?：夾層鍋適用于各類食品加工場所，如餐廳、酒店、工地等，用于食品和物料的加工?。
?結構堅固耐用?：夾層鍋通常采用304不銹鋼材質，具有良好的耐腐蝕性和耐高溫性，確保設備的長期穩定運行?。
?類型和結構?：夾層鍋通常由鍋體和支腳組成，鍋體為內外球形結構，中間夾層用于通入蒸汽或電加熱進行加熱。夾層鍋分為固定式、可傾式、攪拌式等多種樣式，鍋體內層采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外層則根據需要可采用?A3碳鋼或不銹鋼制造。
?用途?：夾層鍋廣泛應用于?糖果、?制藥、?乳品、?酒類、?糕點、?飲料、?罐頭、?鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。它能夠提高食品加工的質量，縮短加工時間，改善勞動條件。
?特點?：夾層鍋以蒸汽或電為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠，符合食品衛生要求。
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