斬拌機批發價格 優質斬拌機供應廠家 山東強斬拌機

性能特點：
 ZB系列斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。

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斬拌機原理：斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養成分被氧化，破壞，從而zui大限度的保留了原有的色香、味及各種營養成分。通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力，使產品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
斬拌機結構：斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成、斬拌機帶有出料器出料時干凈無粘貼是各種乳化食品肉塊加工的*產品。
用途斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。
斬拌機介紹：斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到*的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
斬拌機作用：斬拌機的作用是將去皮去骨的各種肉類進行絞碎斬成肉泥或肉糊狀，同時也可將調味品一同倒入進行斬拌。斬拌機是生產加工食品 蔬菜 豆制品 拉絲蛋白 千葉豆腐等多種用途的斬拌設備。斬拌機節能斬拌機千葉豆腐斬拌機辣醬果醬斬拌機

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