油水一體油炸機，是指通過使用食用油為主要原料，對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設備。油水混合油炸機具有款式新穎、結構合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應用的廚房設備。
　　
　　油水一體油炸機油炸過程中產生的殘渣全部沉入水中，油水混合油炸機不產生燒焦的問題，下層水分又能不斷產生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期。油水一體油炸機節能節油，健康環保。油水一體油炸機安裝自動恒溫器，操作者只需要設定溫度即可實現自動控溫，溫度自調，無過熱干燒現象。方便、、節能，大大減少空氣污染。油水一體油炸機內下層水分能自動過濾油中的雜質，保證所炸制的食品不互相串味，色澤鮮亮，無致癌物質，有利于食用者的健康。油水混合油炸機全不銹鋼結構，做工精細，美觀、堅固、耐用。
　　
　　油水一體油炸機單機系列的適用于辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等，可以炸制各種油炸類的食品，能源主要選用電加熱、煤加熱。
　　
　　1.采用油水混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。
　　
　　2.采用不銹鋼材料，工藝、堅固耐用。
　　
　　3.采用數字顯示溫控器，方便實用。
　　
　　4.采用自動控溫，有效分離劣質油，安全易清洗維修方便。
　　
　　5.設有超溫保護裝置，讓您放心使用。