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諸城優特食品裝備有限公司
總:孫建全 :
羊肉真空滾揉機:
真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到滾揉、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
羊肉真空滾揉機:
滾揉機分類可分為;真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。其它相仿類型設備有:真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設備。
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特點:
1.本機與食品接觸面均采用SUS304材質。符合HACCP衛生標準。使腌制液在原料肉內均勻吸收
2.增強肉的結合力,提高肉的彈性
3.圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小,保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口
4.漿葉圓弧形設計*,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水性,提高出品率
5.提高產品的柔嫩性和結構穩定
6 .具有真空呼吸式特點,有變頻技術功能,可使滾揉轉數根據工藝任意調整
7 結構采用優質不銹鋼制成,結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、效率高,電器控制均采用防水電腦控制。
8. 真空滾揉機可以實現以下設定:設定滾揉工作時間,設定間歇滾揉時間,真空狀態滾揉時間,連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料
9. 防水電腦控制用戶設定滾揉機:總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現程序過程自動化
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