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諸城市食品機械設備廠
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玉米護色蒸煮殺青流水線:通過預煮設備,制止了甜玉米中酶的活性,以保持甜玉米*的鮮活色澤,散發甜玉米的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。主要用于玉米、果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的設備。
玉米護色蒸煮殺青流水線主要流程:
一.玉米棒剝皮機:
采用集料槽集中對每臺扒皮機進行供料,同時在提升送料機上面增加平衡限料裝置.
二. 多層輸送機及脫粒:
原料玉米棒進行脫粒前,配套一臺三層輸送機就可滿足原料、玉米粒和玉米芯輸送的整個工序
三.風選機
通過前道脫粒工序后,玉米粒里通?;烊氪罅侩s物,如玉米須、皮等,風選機的作用就是去除去大量雜物.
四.滾筒清洗機
滾筒清洗機是必配產品,否則后期產品的清潔度、雜質量等均難保證,從而導致zui后的成品很難滿足要求
五. 蒸煮機:
工業化生產中,玉米粒的漂燙采用連續板帶式漂燙機,在保證產量的同時,也保證了漂燙的均勻度,從而色澤和熟度均達到有效控制。
在實際生產過程中,要控制好溫度在95~100℃范圍內,漂燙5min左右較宜
六. 常溫、冰水預冷機:
經過蒸煮過的玉米粒,必須要經過冷卻到合適的溫度才能進入速凍機,不同的冷卻方式對產品的品質影響不同;目前*做法是從蒸煮機出來的玉米粒先經過自來水噴淋冷卻后再進入常溫水槽進行雙效冷卻,然后再經過冰水冷卻,這樣不僅大大降低水槽里的水的濃度,同時可降低冰水用量和后期速凍機的能耗。
七. 滾筒分級機:
由于速凍后的玉米料,大小規格很難*,所以我們在速凍機的出口處特別設置低溫包裝間,在此對玉米進行滾筒分級,然后進行分類包裝,再進冷庫。
玉米護色蒸煮殺青流水線安裝以及調試現場
供方負責設備指導安裝調試,在接到需方調試通知后,供方在48小時內將立即安排人員對設備進行接線、調試。
2、操作人員培訓
設備自接線、調試起,需方操作人員將在供方的指導下,學習設備的機械工作原理和操作過程中的維修保養要素,掌握利用設備理論和實踐經驗,生產出合格產品。
保修
設備保修期一年,凡是保修期內因非人為因素引起的設備故障,供方必須進行維修。
4、技術服務
凡在使用中遇到的技術問題、供方免費提供技術服務。
5、保質期后的設備維修
凡保質期后設備出現的問題,供方將提供高質量的維修服務和原裝配件,費用按統一優惠價格執行。
6、服務承諾
供方專將在24-36小時內到達現場。
7、售后服務零配件庫存保證
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