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諸城市雅辰機械有限公司
主營產品： 肉類殺菌鍋,熟食殺菌鍋,休閑食品殺菌鍋,可傾夾層鍋,醬料攪拌炒鍋 |
公司信息
蒸汽扒雞殺菌鍋
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協議為準
- 型號
- 品牌
- 廠商性質 生產商
- 所在地 濰坊市
蒸汽扒雞殺菌鍋殺菌之前，應該有專業的操作工檢查食品的初溫是否符合殺菌工藝流程的規定溫度。如果符合，則進行正常的殺菌，如果不符合，則需要將待殺菌的食品進行加溫
蒸汽扒雞殺菌鍋的操作方法及工作流程：
1、殺菌鍋操作方法
1）先將90℃的熱水注入裝好貨物的罐內；
2）加入罐內0.15Mpa的壓縮空氣;
3）開蒸汽閥門,升溫;
4）達到規定的溫度時,關閉進行蒸汽閥門,使溫度恒定;
5）在恒定的溫度下,保持到所需要的時間(不同的產品保溫的時間不同)
6）達到保溫時間后,排出罐內熱水,同時注入涼水,并保持罐內壓力穩定(一般在0.18-0.2Mpa)壓力降低,需要空氣壓縮機補氣,
