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某地現毒腸粉 含硼砂（用于生產殺蟲劑毒物）這個月初，食安小分隊聯合龍崗區食品安全所，對一家藏在工業區內的問題食品廠展開“突襲”，現場查獲6桶不明來源“鴨油”。近日，龍崗區食品安全所公布了抽樣檢查的部分結果，發現這家問題食品廠在生產腸粉過程中，違法添加了被廣泛用于清潔、殺蟲的有毒化合物——硼砂。

在突擊檢查中，首先遭到了保安的阻擾拖延，進入到廠房后，工人們又以熄燈掩蓋生產的真相。

面對查問，食品廠工人的種種行為顯得十分心虛。

你們有證嗎?”“有。”“那為什么我們一過來就關燈啊?”“你們太突然了嘛。”

既然有牌有證又聲稱守法經營，是什么讓他們如此害怕突擊檢查?

龍崗區食藥局食品安全監管科：“從檢查和抽樣結果來看，食品廠當時使用的鴨油是屬于來源不合法。目前稽查大隊已經對鴨油進行查處。檢測結果表面生產腸粉的鴨油存在指標不合格，來源不明等問題。”據了解，硼砂是一種易溶于水的工業原料，因毒性較高，廣泛用于殺菌殺蟲劑的生產。人體過多食用后，會引起多臟器的蓄積性中毒。同時，硼砂可以增加面食的筋道，因此成為黑心廠商的違法添加物。目前，食品廠法人以及相關負責人已被刑拘。硼砂檢測儀

硼砂檢測儀CSY-SPA8通道硼砂檢測儀能夠快速檢測面條、腐竹、米粉、粽子、肉丸、涼皮、肉制品等中的硼砂含量；我國《食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。由于硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能，食品中添加硼砂能夠達到令人滿意的感官性狀及口感。長期食用硼砂會在體內不斷蓄積，嚴重影響人體消化道酶類發揮作用，對人體的健康產生危害，引起食欲減退、消化不良、抑制營養素吸收。另外，食入1-3克的硼砂即可引起食物中毒。