電加熱肉制品殺菌鍋 肉制品殺菌鍋 * 可定制 咨詢業務在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經科學檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達到了商業無菌的要求。電加熱肉制品殺菌鍋 肉制品殺菌鍋 * 可定制 咨詢業務

  以上設備主要適用于禽蛋制品的高溫高壓蒸煮、滅菌等用，產品型號大小可以根據客戶的要求來定做，加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱、燃煤加熱、燃油加熱、電磁加熱等等多種產品供您選擇，公司常年備用現貨電加熱肉制品殺菌鍋 肉制品殺菌鍋 * 可定制 咨詢業務結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。