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海鮮連續式封盒包裝機介紹
氣調包裝機將原有的包裝盒抽真空,充入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進行有效保鮮保護。氣調包裝機是目前大型食品企業,鮮肉、熟食品、水果、蔬菜等配送企業,大型賣場所*的食品包裝設備。
海鮮連續式封盒包裝機產品描述:
我公司生產的盒式氣調包裝機,是為保持食品色澤與延長保質期而研制開發的一款集自動制盒、人工(自動)填料、自動抽真空、自動封膜、自動分切為一體的高自動化程度的包裝設備。
氣調保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數細菌和霉菌生長繁殖的作用,是保護氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數厭氧細菌生長繁殖,保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸,保持鮮度的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體。不同的食品果蔬,保鮮氣體的成分及比例亦不同。
氣調包裝技術在智能化包裝時代必將占有一席之地。隨著一些食品果蔬保鮮產品日益成為食品類消費的主流,在國內外市場上占有越來越大的份額,把氣調包裝應用于食品的保鮮,可使食品的貨架期大大延長,因而具有很大的市場潛力。 氣調保包裝國外又稱MAP或CAP、國內稱氣調包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品,根據客戶實際需求將一定比例O2+CO2+N2,N2+CO2,O2 +CO2混合氣體充入包裝內,防止食品在物理、化學、生物等方面發生質量下降或減緩質量下降的速度,從而延長食品貨架期,提升食品價值。