詳細介紹
注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉,為廣大用戶的食品帶來了隱患,深圳冠亞水分儀廠家,針對此問題,研發的SFY-30肉類快速水分測定儀(該型號為畜禽肉水分檢測(GB18394-2001畜禽肉水分*>配套產品),能夠快速準確檢測注水肉含水率,讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應用于全國各地的工商局、食品監督管理局、儲備肉冷酷、各地屠宰點、肉制品企業集團公司等受到廣泛運用。
質檢總局發布了廣東等18個省(區、市)出產的冷凍豬肉、熟肉成品及肉類罐頭的監督查看成果,合格率分別為97.0%、98.0%、100%。但運用深圳冠亞SFY-30型肉類水分檢測儀查看成果顯示,部分商品水分超支,使商品實踐保質期縮短。質檢總局用冠亞注水肉水分檢測儀共查看了271種冷凍豬肉,要點查驗的項目為感官、強力霉素、土霉素、磺胺類、瘦肉精及水分。共有8種商品不合格,其間水分不合格的就有7項次,合格率為97.0%。
查看中發現,云南省昭通市昭陽區合益食物廠出產的25kg/件凍豬肉、河南省商丘市緣源肉食物有限公司出產的25kg/袋豬肉、四川威遠剛子食物有限公司出產的25kg/件冷凍豬肉、四川內江市東興區甜城冷凍食物廠出產的25kg/件冷凍豬肉等7種豬肉水分超支,其間zui高的豬肉含水達到83.4%。
冠亞牌SFY-30R畜禽肉類水分測定儀參數指標及原理:
深圳冠亞研發生產的SFY-30R肉類(注水肉)快速水分測定儀,采用熱解重量原理設計的,是一種新型肉類行業水分檢測儀器。避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數據等缺點。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時,紅外線加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品,在干燥過程中,水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比,紅外加熱源可以zui短時間內達到zui大加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,其檢測結果與國標烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。該水分儀可廣泛應用于一切需要快速測定肉類水分的行業,如豬肉、牛肉,魚肉、食品、雞肉、羊肉等行業中的實驗室與生產過程中。
冠亞牌SFY-30R畜禽肉類水分測定儀參數指標及原理:
1、稱重范圍:0-30g
2、水分測定范圍:0.01-
3、稱重zui小讀數:0.001g
★★JQR稱重系統傳感器
4、樣品質量:0.5-30g
5、加熱溫度范圍:起始-160℃
★★加熱方式:可變混合式加熱
★★微調自動補償溫度zui高10℃
6、水分含量可讀性:0.01%
7、顯示參數:7種
★★紅色數碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口:RS 232
9、外型尺寸:380×205×325(mm)
10、電源:220V±10%
11、頻率:50Hz±1Hz
12、凈重:3.7Kg
儀器售后:
深圳冠亞水分儀科技有限公司肉類水分儀SFY-30R肉類水分儀,儀器自購之日起,保修一年,終身維護。
我司目前在深圳、上海、長春、沈陽、哈爾濱均有公司,可就近發貨和售后。
附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1:畜禽肉水分*
品 種 | 豬 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 雞 肉 |
水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77%
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