諸城市鑫燁機械有限公司
主營產品: 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋 |
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黃秋葵就是一種低脂肪、低熱量、無*的保健蔬菜,美國人稱其為“植物”、稱其為“綠色人參”,經常食用可增強人體體質,在日本、中國臺灣、香港及西方國家已成為熱門蔬菜,在非洲許多國家已成為運動員食用之主要蔬菜,更是老年人的保健食品。其嫩莢營養豐富,特別是含蛋白質和鈣都較高。因此黃秋葵休閑食品是國外zui流行的一種健康休閑食品,很受人們的青睞!目前國內也已經對黃秋葵產生了濃厚的興趣,很多人都已經躍躍欲試的在開發這種休閑食品。
黃秋葵既然那么受歡迎,那么用什么樣的設備來加工zui合適,我公司諸城市鑫燁機械有限公司根據市場需要,對黃秋葵做了多次嘗試,發現用黃秋葵低溫真空油炸機真空油炸工藝zui為理想,這種休閑食品是黃秋葵低溫真空油炸機在負壓狀態下,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;利用真空油炸VF技術做出的黃秋葵,香脆但不油膩,含油率較常溫油炸機低30-40%,含油率非常低,它不僅保持了黃秋葵原有的色、香、味,而且還具有低熱量,低脂肪,高纖維,富含維生素和礦物質等特點,再加上保質期較長這一優勢,所以黃秋葵不僅品相好,保存了秋葵的原有形狀,口感更是出眾。因為鑫燁主要特點就是加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。
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