諸城市鑫燁機械有限公司
主營產品: 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋 |
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隨著生活水平的提升,各種菌類產品已經成為人們日常的餐桌食品,消費量與日俱增。據*院士李玉介紹,近十年來,隨著食用菌需求的上升,食用菌已升至我國第五大種植業,成為支撐國民經濟的支柱產業之一。現在,我國食用菌產量占世界的70%。據中國海關和國家*數據,2016年我國共出口食用菌類產品55.78萬噸(干鮮混計),增長了7.92%,創匯32.20億美元,增長了5.5%。栽培品種已經達到70多種,形成了大宗品種穩步發展,*菇類較快發展,藥用菌類異軍突起的“百菌爭艷”局面。
高溫油炸產品含油量高,油容易被碳化,大家想必都知道當今社會經濟日益發展,人們生活水平不斷提高,消費也隨之得到了提高,對吃也越來越講究,果蔬脆片是現在新興的一種休閑食品,想必大家都是吃過的,比如說脆棗,香菇脆片,秋葵脆片,香蕉脆片,蘋果脆片,薯條薯片等都是深受廣大消費者的喜愛,它是一種健康綠色有營養的食品,相對于傳統意義上的同類食品,它是無添加劑,降低致癌物的。果蔬脆片是近年來一些流行的一些高檔次小吃,在發達國家發達城市深受消費者的喜愛。它口感酥脆,保留了果蔬本身的味道、色澤、營養,如果小編不告訴你,可能你都不知道果蔬脆片是運用真空低溫油炸機,用油為介質加工出來的,說明果蔬脆片的含油量很低的,真空狀態下,果蔬中的水分急劇蒸發,所以通常我們看到的果蔬脆片都是蓬松多孔,酥脆爽口的。
菌類低溫真空油炸機雙室采用上下兩個罐,脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計,菌類低溫真空油炸機在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。
●自動控制溫度,無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產。
●該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
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