傳輸帶寬度 | 480mm | 傳輸速度 | 0.3-4.5m/min |
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殺菌效率 | 100kg/h | 適用對象 | 藥品,營養品,糧食制品,蔬果,牛肉,肉脯,方便面,速食品,米粉,醬菜,鹵味,其他 |
外形尺寸 | 8.6*1.51*2.2m | 微波工作頻率 | 2450MHz |
微波輸出功率 | 20kw |
微波屬于低溫殺菌,溫度一般控制在60-80度之間,加上微波對微生物的作用會將食物內的細菌消滅掉,并且時間相對較短,針對調料粉包醬包來說微波設備是很適合用來滅菌的。
西安圣達環保設備有限公司 |
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參考價 | ¥ 78000 |
訂貨量 | 1 臺 |
具體成交價以合同協議為準 |
調味品可以這樣殺菌嗎,微波干燥殺菌新技術
調料粉包或醬包中會加入雞、豬或牛肉的純粉及新鮮原料,為了增加其口感豐富性及提高其營養多樣性,也會加入部分肉類反應產品、肉酶解物或骨頭提取物,例如華龍在其"今麥郎"的調料包中就加入了天然骨湯產品,這種產品*之處在于不僅富含多種氨基酸、多肽類化合物、核苷酸、B族維生素及無機鹽等微量元素,而且能賦予食品醇厚的口感和肉類的鮮香味,使"今麥郎"成為消費者鐘情的方便面。
目前,方便面的正規生產廠家都是選用專業蔬菜工廠加工的新鮮蔬菜,這些蔬菜須歷經嚴格的挑選、清洗和分切,從原料到加工的各個環節層層把關。將蔬菜加工成調料包后,還須經殺菌,延長其口味和儲存。
西安圣達微波殺菌設備是通過微波對物料進行雙重殺菌,一個是生物效應,一個是高溫滅菌,常規的高溫滅菌是通過較高的溫度對物料內的細菌進行殺滅的過程。這種高溫過程一般會破壞物料的口感及形狀,尤其是食品類。然而微波不同,微波屬于低溫殺菌,溫度一般控制在60-80度之間,加上微波對微生物的作用會將食物內的細菌消滅掉,并且時間相對較短,針對調料粉包醬包來說微波設備是很適合用來滅菌的。比如說若我們使用30kw的微波殺菌設備進行試驗,將速度設置在3.5米每分鐘,設備長度在9米,那么調料粉包醬包在微波箱體內逗留兩分半鐘,出來溫度在80度左右,冷卻后將物料拿回測菌落數,已然降低在300以內,經過近一個月的儲存口感毫無變化,也未有霉點出現,效果非常理想。
因此,目前越來越多的用戶選擇這款微波低溫殺菌設備,它不單適用于調料粉包或醬包的殺菌滅菌,還可應用于別的粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營養品、糧食制品、農副產品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌,杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺菌、脫皮,醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺菌、保鮮,還用于科研院校的科研。
西安圣達微波殺菌設備功率從30KW、40KW、60KW到幾百KW不等,設備長度、寬度、高度可以根據廠房大小、形狀、用電量要求量身定做,我司可提供樣機做工藝試驗,歡迎新老朋友前來考察、洽談。
調味品可以這樣殺菌嗎,微波干燥殺菌新技術
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