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屠宰設(shè)備的選擇
閱讀:2428 發(fā)布時(shí)間:2018-4-17選擇屠宰設(shè)備既要滿足屠宰需求,也要保障食品安全,只有選擇合格的屠宰機(jī)械設(shè)備,才能減少人力成本的投入,保證的產(chǎn)品。
1.屠宰設(shè)備應(yīng)防止機(jī)械或其他物料對產(chǎn)品的污染,以保證產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生要求;
2.屠宰設(shè)備要避免食品加工過程中排放物對環(huán)境的污染,對有污染的排放物應(yīng)配備處理設(shè)備,使其達(dá)到排放要求;
3.對含有多種營養(yǎng)成分或藥效成分的食品,應(yīng)考慮減少加工設(shè)備對營養(yǎng)或藥效成分的損失;
4.要重視副產(chǎn)品和下腳料的綜合開發(fā),充分利用資源,提高經(jīng)濟(jì)效益。
屠宰設(shè)備的選擇一定要慎重。