一；油炸機鍋蓋的作用；

1、油炸機的鍋蓋有著保溫的作用與保持納內清潔。

2、加蓋十要注意蓋子上不能有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

3、有專門的炸籃，《炸少許食品的時候使用》，有掛鉤把手，直接油鍋炸《大件食品的時候使用》。

4、需清倒鍋內油，油降常溫進行。炸籃及護板取出，切斷電源，才可提出油鍋進行清理。

二；油炸機分辨油的質量

1、根據油的顏色

  a；用透明玻璃杯裝入觀察油，通過玻璃杯后的文字，清晰代表這油的質量好。模糊代表這油的質量較差。

2、看加油時冒煙的情況；

   b；把油加到190°，看油炸鍋的發熱棒，無冒煙質量好，有冒煙質量差。

3、用炸籃測量；

   c；先把薯條炸籃放進油炸鍋，炸籃邊沿與油面平齊，再觀察炸籃網格，如果能看見下面2個網格，質量較好，如果看見小于2個網格，那煎炸的油質量較差。

 售后服務：

1、我公司對所售產品實行一年免費保修，終身服務的承諾。

2、公司負責對所售設備進行現場的安裝、調試。保證設備是按照客戶需求加工制作，出廠為全新的產品。

3、需要安裝調試的設備，我公司派安裝人員或技術人員現場調試，并對需方的技術人員提供具體的培訓，以方便設備的正常運行和操作。

4、不需要安裝調試的設備，出廠配有說明書、公司宣傳資料、維修卡、合格證及安裝資料。

5、一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務是我公司的服務宗旨，并配有多位技術的工程技術人員為客戶解決技術難題。公司提供安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。