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一種速凍鮮食玉米脫皮的工作原理、

 

背景技術：
目前糧食脫皮技術已成熟，但只是對成熟曬干后的具有一定硬度的糧 食進行脫皮，如東北人愛吃的大碴粥就是用成熟曬干后的玉米經脫皮破碎加工
而成的；如果想用新鮮的玉米粒制作大碴粥，首先需對新鮮的嫩玉米進行脫皮， 因新鮮的嫩玉米粒沒有足夠的硬度，無法用現有的普通糧食脫皮機進行脫皮， 鮮玉米粒的脫皮就成了難解決的問題。 
一種速凍鮮食玉米脫皮的工作原理

本發明具有以下有益效果利用本發明方法脫皮的鮮玉米具有脫皮效果 好、而且不損失鮮玉米的營養，利用本發明得到的無皮鮮玉米制做的鮮玉米大 碴粥具有不改變玉米原味、口感潤滑、營養價值高的優點，而且還可制作多種 美味食品。本發明的速凍鮮玉米粒脫皮機設有冷卻風入口 ，起作良好的散熱作 用，能保持速凍鮮玉米粒在經機械摩擦脫去外皮過程中不會因磨擦生熱而溶 化，進而保證速凍鮮玉米的硬度，保證速凍鮮玉米的脫皮質量，本發明同時還 具有結構設計合理、脫皮質量好的優點。

利用本發明方法脫皮的鮮玉米具有脫皮效果好、而且不損失鮮玉米的營養；本發明的速凍鮮玉米粒脫皮機設有冷卻風入口，起作良好的散熱作用，能保持速凍鮮玉米粒在經機械磨擦脫去外皮過程中不會因磨擦生熱而溶化，進而保證速凍鮮玉米的硬度。