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投資少見效快
*的不用等餐，方便快捷的特點，即來即吃、隨吃隨走，大大增加了營業期間的翻臺率，使營業額成倍增加，利潤率也相應的成倍增加。
不受人員制約無需大廚操作，采用標準規范化的操做加工流程，即便在無*餐飲從業經驗人員的情況下，也可保證菜品質量與口味不受影響。
經營管理便捷由于火鍋菜品品種多樣，無需經常更換菜品，加上相對簡便的操作流程，人員構成相對簡單，大大節約了經營管理的成本。
適合經營新穎的餐飲模式，龐大的消費群體，對消費群體的持久吸引力，經營管理便捷，*具備經營的條件。
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