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山東春澤機械科技有限公司

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電加熱殺菌鍋

參  考  價:36000
具體成交價以合同協議為準
  • 型號

    700/1200L

  • 品牌

    春澤

  • 廠商性質

    生產商

  • 所在地

    濰坊市

規格

700/1200 36000元 12 臺 可售

聯系方式:王經理查看聯系方式

更新時間:2023-03-08 08:29:33瀏覽次數:1749次

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材質 全不銹鋼 工作壓力 0.35Mpa
功率 27kw 罐體結構 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦半自動控制型 內徑 700mm
盤子數量 3個 殺菌方式 蒸汽殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 2200*1320*2100mm
重量 450kg
高溫殺菌食品經過真空包裝,保質期可以提高,后又經過殺菌鍋的高溫高壓殺菌,如各類肉制品中的菌類生物已被消滅,同時又沒有生存的條件氧氣,所以不用添加防腐劑。電加熱殺菌鍋 **
電加熱殺菌鍋工作原理:
  殺菌鍋殺菌原理是通過直接進入蒸汽升溫,使熱水罐的水升溫到預定溫度,然后進入工藝罐,同時使鍋內的工藝用水不斷循環,并通過水汽循環加熱殺菌,補充壓縮空氣。這樣保證了低溫度下的殺菌,而且不會出現包裝的破裂。能在短的時間內加工出質量好的產品。
  壓縮空氣可以在整個的加工處理循環過程中使用,它可以程序化地按照工藝要求,通過氣動閥門進行自動加壓與減壓,確保其鍋內壓力設定值。
  電加熱殺菌鍋處理流程:
  當門被關閉并鎖緊的時候,這種預先編程的過程循環有如下階段組成:
  蒸汽直接注入熱水罐加熱,熱水加熱到需要的溫度。 上鍋熱水通過大流量水泵快速注入到下鍋直至浸過產品,循環泵開始啟動,溫度和壓力是通過自動閥門來控制蒸汽、壓縮空氣與減壓。溫度和壓力是通過自動來控制蒸汽、壓縮空氣與減壓,這樣能達到高的殺菌溫度。殺菌工藝用水通過大流量水泵從帶孔的管道均勻噴淋并進行左右方向來回切換循環,達到理想的溫度分布。 溫度通過自動的蒸氣閥被控制在+/-0.5℃。壓力通過壓縮空氣進氣口與排氣閥被控制在+/-0.01KG
  回水、微冷卻:
  微冷卻的目的是為了避免溫度突然下降或受到熱沖擊,避免容器的損壞(如玻璃罐、塑料容器,金屬罐等)。通過大流量水泵把水快速倒回熱水罐,向鍋內緩慢注入冷卻水進行產品的微冷卻,這樣避免了由于溫度與壓力的突然下降而引起的容器損壞。壓縮空氣通過預先設定的壓力分布來進行控制。


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